Непоносимост към млечни протеини
С млякопротеин-Непоносимост - да не се бърка с непоносимост към лактоза (млякозахарнепоносимост) - тялото не понася протеина, съдържащ се в кравето мляко. Това може да се прояви в стомашно-чревни спазми, гадене и диария. Решението е да се направи без млечни продукти, произведени от краве мляко и всички свързани продукти. От друга страна продуктите от козе и овче мляко са поносими.
С алергия към протеин от краве мляко имунната система реагира на протеина в млякото. Ако се подозира тази алергия, тя може да бъде тествана от алерголог (повечето дерматолози или пулмолози с допълнителна квалификация по алергология). Семейният лекар е първата точка за контакт за първоначална консултация и, ако е необходимо, за започване на необходимите диагностични мерки. И тук помага пълното пропускане на кравето мляко и продуктите, които съдържат краве мляко.
Кравето мляко може да включва да се съдържа в: мляко, сирене и препарати от сирене, сухо мляко, пудинг, смесени напитки, какао, десерти, сметана за кафе, кондензирано мляко, сметана, заквасена сметана, подквасено мляко, кефир, кисело мляко, суроватка, кварки, смеси за хляб и кекс, в млечни кифли, вафли, Торти, в пица, замразени готови ястия, консерви, замразени препарати, сладкиши, месни продукти, сосове, незабавни супи, картофи на прах, майонеза, масло и маргарин. Помага да се изучат внимателно етикетите на храните. За съжаление не всяка съставка е посочена на етикетите. Тъй като според германското законодателство не трябва да се изброяват съставките на така наречените хранителни добавки, ако те не съставляват повече от 25% от добавеното вещество. Средствата за отстраняване включват Био магазини и магазини за здравословни храни.
Тъй като почти няма протеинови продукти, направени от козе или овче мляко, препоръчително е да се премине към протеин, направен от яйчен протеин (яйчен албумин). Яйчен албумин Освен че не съдържа млечен протеин и млечна захар, той има и други предимства пред млечния протеин.
- Той има по-висока биологична стойност от лакталбумина
- Не причинява задържане на вода в подкожната тъкан
- По-добра дефиниция и мускулна твърдост
- Няма проблеми с непоносимостта към лактоза (непоносимост към лактоза) или алергия към млечни протеини
Тъй като соевите продукти се произвеждат от соя (растителни), те не могат да съдържат млечен протеин. Соев протеин но е и алтернатива за вегетарианци.