Непоносимост към лактоза какво да ядем Фармацевтът Giphar
Тъй като млечните продукти са повсеместни в нашата диета, за хората с непоносимост към лактоза е трудно да знаят какво да ядат. Увеличете възможностите, които са им достъпни !
Непоносимост към лактоза
Масло, сметана, мляко. Всички тези млечни продукти синоним ли са на лошо храносмилане? Вероятно страдате отНепоносимост към лактоза, т.е. неспособност за смилане на лактоза, вещество, характерно за млякото.
Последствия ? Неприятни симптоми:
Това лошо храносмилане е причинено от това, че червата не произвеждат (или недостатъчно) лактаза, ензим, отговорен за смилането на лактозата. Следователно в зависимост от размера на този дефицит, трябва да сте повече или по-малко бдителни по отношение на съдържанието на вашата чиния !
Лактоза: нулев толеранс ?
Препоръчителната диета за непоносимост към лактоза не изключва стриктно и трайно всички източници на лактоза. Напротив, умереният дневен прием на лактоза обикновено се понася добре, но количеството и видът на поносимите продукти варират в зависимост от пациента.
Храни, които трябва да се избягват
Най-богатите на лактоза продукти са млякото и продуктите, които съдържат мляко:
Краве и козе мляко;
Извара, прясно и мазане;
Десерти на основата на мляко: креп, торта, pain au lait, сладкиши, сладкиши и др. Киселото мляко обикновено се усвоява по-добре благодарение на млечните си ферменти.
Увеличаване на етикетите
Други продукти могат да съдържат лактоза, без да подозирате. Затова прочетете внимателно етикетите, преди да ги консумирате.