Непоносимост към лактоза и алергия към млечен протеин - GoodMix, удоволствието от храненето;

алергия

Непоносимостта към лактоза и алергията към млечните протеини са две много различни патологии, въпреки че симптомите им са почти еднакви и храната е Мляко и в двата случая.

Първото разстройство се отнася до лактозата, която е захарта в млякото; докато втората се отнася само за протеините от кравето мляко.

Следователно това са два много различни компонента на млякото, които участват.

Непоносимост към лактоза и алергия към млечни протеини

Механизмите на тези две нарушения, свързани с млякото, са различни:

  • Непоносимостта към лактоза е резултат от неспособността на организма да усвоява лактозата, открита в млякото. Лактозата обикновено се усвоява от ензим, лактаза, намиращ се в нашето тяло. Когато имаме непоносимост към лактоза, тялото ни вече не произвежда достатъчно лактаза и лактозата след това се усвоява лошо и е отговорна за храносмилателни разстройства (подуване на корема, болка, диария).

Възраст на настъпване: обикновено през ранна детска възраст (преди 6 години). В повечето случаи, алергията преминава с израстването.

  • Алергията към млечни протеини е, както всички алергии, ненормална и преувеличена реакция на имунната система след поглъщане на храна. След това тялото възприема млечните протеини като вредни за него и се „защитава“. Тази реакция се характеризира със симптоми, които могат да бъдат идентични с тези, причинени от непоносимост към лактоза (храносмилателни разстройства), но също и симптоми, специфични за алергия (екзема, ангиоедем, анафилактичен шок), много по-сериозни.

Възраст на настъпване: Предимно при възрастни. Нашето производство на лактаза намалява с времето.

Като цяло, в случай на алергия към протеини от краве мляко, изключването на млякото и всички негови производни е задължително. За непоносимостта към лактоза зависи от поносимостта на всеки един: някои хора трябва напълно да изключат млечните продукти, други могат да държат определени храни като кисело мляко, масло, някои сирена ... Каквото и да се случи, трябва да се доверите на съвета на Вашия лекар/алерголог и как се чувствате !