Непоносимост към хистамин (непоносимост към хистамин, хистаминоза) - наблюдател

Непоносимост към хистамин

1. Общ преглед

Някои хора веднага си затварят носа, след като пият червено вино или пшенична бира или започват да бягат. Други внезапно получават зачервяване на кожата, сърбеж или стомашно-чревен дискомфорт след ядене на определени храни. Възможна причина е хистаминовата непоносимост (хистаминова непоносимост, хистаминоза). Начинът, по който това се проявява в индивида, може да бъде много различен.

наблюдател

В случай на непоносимост към хистамин се консумира храна, която съдържа хистамин очевидно алергични оплаквания - поради тази причина това заболяване е и едно от т.нар Псевдо алергии. Типичните симптоми на непоносимост към хистамин са

  • внезапно зачервяване на кожата (т.нар. зачервяване),
  • сърбеж,
  • запушен или хрема или също
  • Стомашно-чревни проблеми

след консумация някои храни. Отначало засегнатите обикновено подозират хранителна алергия зад симптомите си.

Обикновено тялото изгражда хистамин от храна им Тънко черво бързо с помощта на ензими. Следователно повечето хора обикновено имат няма проблем чрез храна, съдържаща хистамин. Понякога обаче тази разбивка изглежда не работи правилно и впоследствие води до непоносимост към хистамин.

Отговаря за Разграждане на хистамин в тънките черва е основно ензимът DAO (диамин оксидаза). Някои експерти предполагат, че дискомфортът е, защото страдащият е не е достатъчно DAO произвеждат или ензима в тях по-малко активни е. Това може да доведе до натрупване на повече хистамин в тях и да причини дискомфорт. Въпреки това, някои лекарства, остри чревни инфекции или хронични възпалителни заболявания на червата също могат да насърчат непоносимостта към хистамин.

За да определите непоносимост към хистамин, първо трябва други причини за жалбите да бъдат изключени, като хранителна алергия или възпалително заболяване на червата.

Ако няма други възможни причини, може преди всичко Промяна в диетата водят до по-нататъшно познание. За няколко дни засегнатото лице яде само храни с ниско съдържание на хистамин (напр. С така наречената картофено-оризова диета). Ако всъщност има непоносимост към хистамин, симптомите трябва да се подобрят междувременно. Като постепенно разрешавате отново храна, можете след това да тествате кои храни, съдържащи хистамин, съответното лице може да понася, без да причинява симптоми.

хистамин е един от т.нар биогенни амини и възниква като продукт на разграждане от аминокиселината хистидин. Бактериите също разграждат аминокиселината хистидин до хистамин. Ето защо храните, които съдържат бактерии в храната, съдържат много хистамин Обработка или узряване играят роля - например с вино, бира или сирене. Зрелото сирене съдържа съответно повече хистамин от младото сирене и обикновено се понася по-зле, ако имате непоносимост към хистамин.

Много подробности за непоносимостта към хистамин все още са неясни поради липсата на смислени проучвания.