Непоносимост към галактоза - симптоми, съвети за хранене и други
За съжаление непоносимостта към храна е все по-често срещана по нашите географски ширини. В някои случаи те засягат хората от самото начало. Такъв е случаят например с непоносимост към галактоза (известна също като галактоземия).
При вроденото, наследствено заболяване се случва чрез намаляване на функцията на различни ензими, причинявайки проблеми с галактозата в организма.
Това вече не може да бъде намалено или преобразувано по съответния начин. Могат да се получат неприятни симптоми и трайни увреждания.
Научете повече за непоносимостта към галактоза и други непоносимости към храни по-долу.
Ролята на галактозата в човешкото тяло
Галактозата е проста захар (монозахарид) и е известна още като слузна захар.
Човешкото тяло е в състояние да ги произвежда самостоятелно или галактозата също се абсорбира главно чрез млечни продукти.
Човешкото кърма например съдържа високи нива на галактоза. Други храни също могат да съдържат определени количества галактоза (повече за това по-късно).
Като проста захар, галактозата - превърната в глюкоза - е от голямо значение за метаболизма на инсулина и по този начин за процесите, свързани с работата на мозъка.
В свободната си форма обаче, слузната захар е изключително токсична за организма!
Ако разграждането на галактозата или превръщането на обикновена захар в глюкоза не работи правилно, съответните симптоми обикновено не закъсняват!
Съответно, признаците на непоносимост към галактоза често стават очевидни с първата доза мляко!
Симптоми на непоносимост към галактоза
Симптомите могат да варират в зависимост от тежестта на дефекта.
Най-честите признаци са:
- Отказ да се яде след първото снабдяване с мляко
- Неуспех за процъфтяване
- Уголемяване на черния дроб/далака
- Непрозрачност на лещата поради натрупването на галактитол в лещата на окото
- Силно повръщане, тежка диария, дехидратация
- Тежки чернодробни и бъбречни проблеми
- Непоправими нарушения на нервната система (нарушения на фината моторика, умствена изостаналост)
В случай на наследствена непоносимост към галактоза, симптомите често стават ясни с първото кърмене или прилагането на бебешко мляко.
В повечето случаи болестта е очевидна през първите няколко седмици от живота на бебето.
Като част от скрининг за новородено, концентрацията на галактоза в кръвта обикновено се измерва през първите няколко часа от живота.
Развитие на галактоземия
При непоносимост към галактоза метаболизмът на галактозата се нарушава поради пълната или частична липса на определени ензими.
Най-често срещаният (1 на 40 000 новородени [1]) е един Дефицит на галактоза-1-фосфат уридилтрансфераза (Дефицит на трансфераза). В зависимост от тежестта (пълен или частичен дефицит), тежестта на симптомите варира.
Дефицитът на два други ензима (галактокиназа или UDP-галактоза-4-епимера) също причинява галактоземия. Това обаче се случва много по-рядко, тъй като тук дефицитът трябва да бъде силно изразен, за да причини клинични увреждания.
Диагностициране на непоносимост към галактоза
Както вече споменахме, кръвен тест за галактоза е част от скрининга за новородено (тест на Beutler).
Тук се взема кръв от петата на бебето и се изследва в лабораторията. В много случаи резултатът потвърждава съмнение за непоносимост към галактоза, в други (по-леки) случаи такъв се разпознава и може да се лекува съответно.
Концентрацията на галактоза в урината също е показател за метаболитното нарушение.
Лечение и промяна на диетата
Отсега нататък бебетата трябва да се хранят със специални храни (на базата на фруктоза или соя), тъй като кърмата съдържа и галактоза. Специалната диета трябва да се поддържа през целия живот.
Тъй като обаче тялото също произвежда галактоза независимо, вторичните заболявания не могат да бъдат изключени във всеки случай.
Храни, съдържащи галактоза
На първо място, трябва да се избягват млечните продукти от всякакъв вид, тъй като галактозата се среща от една страна в лактозата, а от друга страна лактозата се разгражда в галактоза и глюкоза в човешкото тяло.
Има и храни, които трябва да се избягват или ограничават, тъй като съдържат галактоза.
Това са например:
- Боб
- Бобови растения (леща, соя и продукти от тях)
- Карантия
- домати
- Папая, банани, диня, фурми
- Наденички, хляб и тестени изделия трябва да се консумират внимателно, тъй като може да се добави сухо мляко
- Бира и вино
Препратки:
- [1] = Д-р мед. Мартин Линднер, проф. Д-р мед. М. Бетендорф, проф. Д-р мед. Георг Ф. Хофман: Университет за скрининг на новородени в Хайделберг (2006), достъпен на 13 октомври 2018 г.