Непоносимост към фруктоза На война с плодове и зеленчуци; Момент на корема момент на корема

Чаша портокалов сок сутрин, плодове и зеленчуци, разпределени през целия ден - здравословна диета - не могат да бъдат причина за оплаквания като газове, стомашни спазми, запек или депресия. Поне така трябва да мислите. Но защо толкова много хора страдат от стомашно-чревни оплаквания след консумация на храни, които обикновено се считат за много здравословни и богати на витамини?

Тя може да бъде предизвикана от плодова захар, известна още като фруктоза, която се съдържа в тези храни. Всеки трети западноевропейски днес страда от така наречената непоносимост към фруктоза или непоносимост към фруктоза. Причината за тази непоносимост към фруктоза е в повечето случаи нарушаване на усвояването на захарта в тънките черва. Причината за това е транспортна система в тънките черва, която вече не работи правилно. Тази дефектна транспортна система означава, че фруктозата не се усвоява или не се усвоява достатъчно и по този начин предизвиква голямо разнообразие от оплаквания.

Непоносимостта към фруктоза не е хранителна алергия

Важно е да се разграничи, че непоносимостта към фруктоза, противно на често приеманото, не е алергия, а придобита непоносимост. В случай на алергия, дори малки следи от алерген могат да доведат до критична, в краен случай дори животозастрашаваща, алергична реакция. Това е различно при непоносимост към фруктоза. Тук - в зависимост от тежестта на непоносимостта - някои количества понякога се понасят добре. Симптоми като метеоризъм, чревни шумове, водниста диария, запек, синдром на раздразнените черва и коликираща болка, но също така и киселини, загуба на апетит, болки в гърба, ниски нива на желязо, депресия, нервност или болка се появяват само когато определен праг на фруктоза, който може да варира значително от човек на човек, е надвишен слаба имунна система. Тъй като симптомите могат да варират значително от човек на човек, за лекаря е съответно трудно да постави диагноза. Освен това разстройството все още е неизвестно за много лекари. Така че често минават години, преди да се признае непоносимостта.

Страдам от непоносимост към фруктоза?

За да се определи непоносимостта към фруктоза, се провежда така нареченият H2 дихателен тест, който измерва концентрацията на водород във издишания въздух. Човешкото тяло не може да произвежда водород само по себе си. Ако се добави и стойността се промени, това може да означава непоносимост към фруктоза. Защото, ако погълнатата фруктоза не може да бъде усвоена от тънките черва, тя остава в дебелото черво и там се превръща от бактерии, наред с други неща, във водород. Това навлиза в белите дробове чрез кръвния поток и се издишва.

Тестът за дишане с водород трябва да се извършва от гастроентеролог. За да се определи тази промяна, съдържанието на водород в засегнатото лице първо се определя в празно състояние чрез продухване в устройство. След това на изпитваното лице се прилага фруктоза и съдържанието на водород се измерва отново на редовни интервали от 15 до 30 минути. Тогава значително увеличение показва непоносимост към фруктоза.

Диагностика на непоносимост към фруктоза

Какво друго мога да ям?

Направен е дихателният тест, поставена е диагнозата: непоносимост към фруктоза. Сега не е необходимо да се отчайвате, защото човек може да живее добре с непоносимостта. Това, което остава при засегнатите обаче, обикновено е следният въпрос: Какво все още мога да ям и какво трябва да избягвам?

Хранителни съвети за непоносимост към фруктоза:

Всички сладкиши като пралине от млечен шоколад, бонбони, шоколадови блокчета и сладолед са с високо съдържание на фруктоза и трябва да се избягват.
Това важи и ако сладките са направени с мед.
Захарните заместители определено трябва да се избягват! Сорбитолът често се използва като заместител на захарта. Той се съдържа в много диабетни продукти, в дъвките и други храни, както и в лекарствата и продуктите за грижа за зъбите.
Почти всички видове плодове и направените от тях сокове, лимонади или конфитюри съдържат много фруктоза, а също и сорбитол. Сушените плодове от всякакъв произход са фруктозна бомба и съдържат също много сорбитол.
Зеленчуците са предимно с ниско съдържание на фруктоза; Все пак може да има проблеми с изключителна чувствителност към фруктоза и прием на по-големи количества. По-добре първо опитайте да готвите зеленчуци на пара.
Какво често се забравя: Готовите превръзки понякога са с високо съдържание на фруктоза; Особено трябва да се отбележи доматен кетчуп и готови смеси за подправки. Подобрителите на вкуса също много често се съдържат в готовите продукти, които в случай на непоносимост към фруктоза могат да натоварят допълнително храносмилателните органи и поради това не се понасят.

Засегнатите обаче не трябва да губят сърце, защото има някои вкусни храни, които се понасят добре и могат да бъдат в менюто всеки ден.

Авокадо
Картофи
зелени листни зеленчуци
тиквички
Гъби
ядки
безглутенови гарнитури като елда или просо
Пълнозърнести продукти без добавена захар
плът
риба
Яйца

Добрата новина: нещата могат да вървят нагоре!

Тъй като фруктозната малабсорбция не е алергия, а просто непоносимост към плодова захар (фруктоза), определени количества фруктоза могат да се понасят добре от засегнатите. Ако симптомите са намалели значително в резултат на промяната в диетата, засегнатото лице вече може да яде храни, съдържащи фруктоза, за да разбере колко фруктоза се понася. За да се повиши бавно толерантността към фруктоза отново, транспортната система (GLUT-5) трябва да се обучава постепенно отново. Затова е най-добре винаги да изпробвате толерантността на малки, индивидуални стъпки и тя варира значително в зависимост от човек. За целта допълвате хранителния план с малки количества храни, съдържащи фруктоза, и наблюдавате реакцията на организма.

Страдащите трябва да отделят време за тестване и записване на реакцията на различни количества фруктоза и храни, съдържащи фруктоза. По този начин може да се определи индивидуално кои храни могат да се консумират в какви количества. На тази основа може да се изготви индивидуален хранителен план.

Още съвети за непоносимост към фруктоза

Сумата има значение

Фруктозата, която се консумира в малки количества през целия ден, се понася по-лесно, отколкото равно количество за кратко време.

Компенсирайте недостатъка

Според проучвания много хора с непоносимост към фруктоза или фруктозна малабсорбция имат недостиг на витамини, микроелементи и особено фолиева киселина и цинк. Това може да има сериозни последици за здравето. Следователно, трябва да компенсирате дефицита с хранителни добавки, които не съдържат фруктоза (напр. Фруктонорм).

Движението е добро за вас

Редовното упражнение помага на червата да транспортират чревното съдържание по-редовно и по-добре. Това води до по-малко ферментационни процеси, метеоризъм и болки в корема. Редовното обучение за издръжливост може да означава, че можете да бъдете много по-щедри с диетата си.

отнеме време

За по-добра поносимост и по-бърза обработка в червата помага, ако храната се нарязва в устата възможно най-добре. Така че, ако отделите време за ядене, това също помага на червата.

Пийте много

Всеки ден трябва да се пият по 2-3 литра вода, минерална вода или неподсладен чай. Това не само осигурява на тялото достатъчно течности и хранителни вещества, но и облекчава симптомите. Топлата вода има и леко стимулиращ и спазмолитичен ефект върху чревните двигателни умения.

Комбинация с други храни

Комбинацията с други хранителни компоненти оказва влияние върху поносимостта на фруктозата. Сорбитолът и глюкозата, например, могат да стимулират метеоризма и да доведат до повишена чувствителност към фруктоза. Това се отнася и за храни с високо съдържание на фибри като пълнозърнести храни или лук. Комбинацията от фруктоза с гроздова захар, от друга страна, води до по-добра толерантност към фруктозата.

Защитете чревната флора

Чревната флора е цялостта на микроорганизмите, които населяват червата и осигуряват метаболизма на храната, както и подкрепата и обучението на имунната система. В допълнение към диетата, алкохолът, лекарствата, антибиотиците и лекарствата могат да променят негативно състава на чревната флора и също да играят решаваща роля при фруктозната малабсорбция. Постоянно увеличеният прием на фруктоза води до факта, че все по-често се образуват разлагащи фруктоза гнилостни бактерии, които могат да причинят дискомфорт чрез производството на газове. Следователно на грижите за чревната флора трябва да се обърне повишено внимание.

Споделете във: Facebook Twitter LinkedIn Whatsapp