Непоносимост към фруктоза; Какво друго мога да ям сега? Порталът за знания за непоносимост към фруктоза

Когато периодът на изчакване приключи, започвате бавно да се приближавате към храната. Не всеки може да се справи с всичко еднакво добре и в еднакви количества. Малабсорбцията на фруктоза е много индивидуална и поради това може да бъде повлияна от различни фактори. По принцип всеки трябва да се доближи до личната си граница на толерантност и да не хвърля кърпата веднага, ако храненето не се толерира в големи количества. Може би просто намаляването на количеството е достатъчно.

Като цяло е важно дали дадена храна е подсладена допълнително. Някои естествени храни с естествено ниско съдържание на фруктоза могат внезапно да съдържат много повече фруктоза в готовите продукти. Разбира се, най-евтиният начин за приготвяне на прясна и непреработена храна е, но не винаги има време.

И така, ето кратък преглед с няколко съвета:

Храна с обикновено малко или никаква фруктоза

Декстроза (глюкоза), декстроза, лактоза (млечна захар), малцова захар (малтоза), оризов сироп
Зърнени продукти, приготвени от смляно брашно като хляб, кифлички с гроздова захар, гевреци
Картофи (обелете предния ден, поставете във вода и изплакнете с прясна вода и след това кипенето може да подобри толерантността)
Млечни продукти без добавени плодове или допълнителна сладост
Зеленчуци като спанак, манголд, маруля, грах, цикория, авокадо, салсификат (тези сортове все още могат да се понасят повече или по-малко индивидуално)
Подправки (най-добри са пресни билки или чисти подправки, внимавайте със смеси от подправки, ако съдържат сладост, лук или чесън)
ядки
Месо, птици, риба и яйца
Масло, маргарин, растителни масла
Вода, кафе, чай (ако не са подсладени)
подсладители без калории (внимавайте за сорбитол тук)

Храни с високо съдържание на фруктоза

Зърнени люспи
Готова каша
Наденички, месо, рибни салати и месни консерви (както обикновено се захаросват)
Артишок, патладжан, броколи, моркови, домати
zwieback
Нутела
пчелен мед
Сорбитол
Сладки вина, обикновено сладки напитки

Трябва да се внимава със следното съдържание:

Сорбитол, сорбитол (E420, E432, E433, E434, E435, E436), ксилитол (E967), изомалт (E953)
Ксилитол (E976), манитол (E421)
Инвертна захар (глюкозата и фруктозата са около 50 до 50, но в свободна форма)
Глюкозо-фруктозен сироп (съдържа най-малко 5%, но не повече от 50% фруктоза)
Фруктозо-глюкозен сироп (тук фруктозата преобладава)
Изоглюкоза, царевичен сироп, HFCS (високофруктозен царевичен сироп) (Това са синоними на фруктозо-глюкозен сироп и поради това могат да съдържат фруктоза в различни концентрации)

Подходящи напитки при непоносимост към фруктоза

Минерална вода (но внимавайте с карбонизацията)
Билков чай, зелен чай, черен чай (неподсладен както винаги)
Кафе, приготвено както от зърна, така и от зърнено кафе
Леки напитки (обърнете внимание на подсладителите тук)
Ясен шнапс
Смесени млечни напитки (обърнете внимание и на подсладителите или съдържат плодове)

Тествайте само в малки количества и внимателно:

Лимонада като кола
Шприц за плодови сокове (направен от някои видове плодове като ябълка)
Зеленчуков сок
Студен чай
Незабавно капучино (тъй като е предимно подсладено)
Незабавен чай (тъй като е предимно подсладен)
Пшенична мая
Малцова бира
Плодови ликьори
Билкови ликьори
Сухи вина
газирано вино
Бира съгласно германския закон за чистотата

Неподходящи храни за непоносимост към фруктоза

Чисти плодови сокове
Диетични сокове (тъй като те обикновено съдържат захарни алкохоли или фруктоза)
Уелнес напитки (тъй като те обикновено съдържат фруктоза, сорбитол, изомалт)
Коктейли
Укрепени вина
Вина от късна реколта
Federweißer

Този списък, разбира се, е само кратко резюме, но дава груб преглед. В началото е особено важно да не губите смелост въпреки всичко! С течение на времето ще получите добър преглед на това, което можете да търпите и в какви количества. Важи следното: и тествайте внимателно, и слушайте тялото си.

БАКШИШ: Попитахме 55 компании за съдържанието на фруктоза в удобните храни. Прочетете повече тук.