Непоносимост към фруктоза и малабсорбция

Недостатъкът на яденето на плодове

Домашното плодно дърво може да ни радва от пролетта до есента. От друга страна, има такива, които са принудени да пропуснат плодовете от диетата си поради нарастващите си, несигурни коремни симптоми или съзнанието за вече установено заболяване.

малабсорбция

Zsuzsanna Bajor е диетолог и организатор на здравето

Създадено: 11 юли 2014 г. 11:09
Променено: 14 юли 2014 г. 12:58 ч

Нарушение на абсорбцията на фруктоза (малабсорбция)

При малабсорбция разстройството обикновено се причинява от липсата на GLUT-5 протеин, който помага за усвояването на фруктозата. Това отклонение може да бъде разрешено с течение на времето със специална диета и храносмилането се възстановява. Можем да получим известна диетична свобода, като използваме специален ензимен препарат. Тази група заболявания включва и дефицит на наследствения ензим захараза, което се посочва от нарушение в разграждането на двойна захар, наречена захароза, състояща се от фруктоза и глюкоза. Тъй като това ензимно дефицитно състояние не изчезва, пациентът се нуждае от непрекъсната диета. Нарушенията на абсорбцията на фруктоза могат да включват коремна болка, подуване на корема, диария, ранна пълнота, както и умора, главоболие, напрежение, фронтална чувствителност, анемия и мускулни крампи.

Непоносимост към фруктоза

Това наследствено заболяване е, когато ензимът фруктоза-1-фосфат алдолаза в черния дроб не се произвежда. Типичните му симптоми се проявяват след кърмене и в началото на кърменето. След консумация на фруктозна храна се появяват повръщане, спазми, ниска кръвна захар и объркване. Може да се появи и нелекувана чернодробна кома. Непоносимостта към фруктоза изисква доживотна, строга диета без фруктоза и захароза.

Решение: диета

Същността на диетата се състои в свеждането на фруктоза и захароза до минимум. Диетата е персонализирана, тъй като границите на толерантност варират. Настройването му се предшества от експерименти, докато няма оплакване. В случай на малабсорбция допустимият дневен прием на фруктоза варира от 0 до 100 g, докато в случай на непоносимост тази стойност е само 0 до 6 g. За да помогнете, трябва да водите дневник за хранене, както и таблица с еквивалент на фруктоза. Таблицата показва количеството 1 g фруктоза в дадена сурова храна.