NephroCare - Пациенти - Вашата диета - Библиотека с рецепти за здравословна диета
Пълнени яйца
- 8 яйца
- 100 г масло
- ½ супена лъжица мока с бял пипер
- малко върбинка
- 2 чаени лъжички мока с горчица
- 2 супени лъжици майонеза
- 4 супени лъжици майонеза
- 2 супени лъжици заквасена сметана (30% мазнина)
- горчица на вкус
- малко захар
- ½ лъжица мока с лимонов сок
Сварете твърдо сварени яйца. (за 10 минути, след като водата заври) Разбийте маслото до пенливост. Обелете яйцата и изрежете дъното, отстранете жълтъците. Когато жълтъците са топли, ги натрошете с вилица и ги смесете с маслото. Добавете майонеза и подправки (горчица, черен пипер) и разбъркайте добре. Сгъстете сместа обратно в дупките и поставете пълнените яйца върху поднос с отрязаната страна надолу. Бързо направете глазура от тартар и го залейте с яйцата. Приберете в хладилник за 10-12 часа. Съвет: Сервирайте на легло от зеленчукова салата в майонеза