NephroCare - Пациенти - Хранене - База данни с рецепта - Кифли от ябълки и канела
Ябълково-канелени кифли
- 250 г брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 2 яйца
- 100 г захар
- 245 г натурално кисело мляко
- 50 г олио за готвене
- 2 ябълки
- канела
- 1 пакетче ванилова захар
- настъргана портокалова кора
Съдържанието на фосфор може да бъде намалено чрез заместване на бакпулвера със сода за хляб.
Намажете тавичка за мъфини за 12 кифли с маргарин и загрейте фурната до 175 градуса. Настържете ябълките и поръсете с канела и ванилова захар, след което оставете настрана, за да може сокът да излезе. Суха част: смесете брашното с бакпулвера. Влажна част: Смесете яйцата със захарта, след това с киселото мляко и настърганата лимонова кора. След това изцедете ябълките и разбъркайте също сока, както и олиото. Смесете сухите съставки с мокрите съставки и след това разбъркайте изцедените настъргани ябълки в тестото. Разпределете върху кладенчетата на тавата за мъфини и печете 20-25 минути.
Съдържанието на фосфор може да бъде намалено чрез заместване на бакпулвера със сода за хляб.