Неолит - Въведение - Хронология на историята на солта - Inrap
От 6000 до 2200 г. пр. Н. Е .: седиментация
По време на неолита, от 6000 до 2200 г. пр. Н. Е., Древните общества на събирачите на ловци.
Човешката диета, която преди беше основно месо, претърпява дълбоки промени. Приемът на сол дотогава от месо, риболов или растения вече не е достатъчен, за да покрие физиологичните нужди. С разширяването на селското стопанство и опитомяването на растителни и животински видове, нуждите от сол само се увеличават (отглеждане, съхранение на храни, мандри за сирене, кожарство.). Следователно е необходимо да се прибегне до нови източници на доставка (морска вода, солени извори, излизания на каменна сол.).
