Необясними оплаквания Може би хистаминът е виновен - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Всеки, който многократно страда от необясними симптоми като главоболие или гадене, трябва да ги провери дали страдат от хистаминова непоносимост.
Коварното: симптомите са толкова общи, че практически всеки ги знае. Те са подобни на тези при алергия и варират от главоболие и запушване на носа до сърбеж и стомашно-чревни проблеми. Ето защо тази непоносимост често остава неоткрита. Хистаминът е невротрансмитер (вестоносно вещество) и тъканен хормон, който се среща в тялото ни, но се съдържа и в храната - както в животинската, така и в растителната храна. Веществото играе централна роля при алергични реакции и участва в имунната система.
Хистаминът не може да бъде разграден
Всеки, който страда от така наречената непоносимост към хистамин, може само недостатъчно да разгради хистамина, погълнат с храната. При мен липсват определени ензими, които разграждат хистамина в организма. По-точно, това не е непоносимост, а разстройство на срива. Засегнати са предимно жени, според експертите всеки стотен човек страда от такова разстройство. Тъй като обаче диагнозата не е толкова лесна, броят на неотчетените случаи може да е по-голям.
Точната диагноза е трудна
Точната анамнеза е важна за диагнозата. Също така има смисъл да водите хранителен дневник за известно време и да отбелязвате симптомите, които се появяват след ядене или пиене. Ако лекарят подозира непоносимост към хистамин, трябва да се поддържа диета с ниско съдържание на хистамин. Кръв се взема преди и след диетата. Кръвните стойности се променят значително само в случай на непоносимост към хистамин. Най-добрата терапия в момента е да се избягват храни, богати на хистамин.
Възможни симптоми
• Болка: главоболие, мигрена
• Дихателни пътища: запушен и хрема, астма
• Кожа: сърбеж, пъпки, обрив
• Храносмилателна система: гадене, болки в стомаха, спазми, диария, метеоризъм, запек
• менструални крампи
Тези храни съдържат хистамин
Ако имате симптоми след консумация на следните храни, трябва да говорите с Вашия лекар за възможна непоносимост към хистамин:
• пушено месо, салам, шунка, карантия
• Консерви от риба, морски дарове
• Зрели сирена като пармезан, стара гауда
• Кисело зеле
• Бира, червено вино (отлежало червено вино повече от сухо бяло вино), внимание: Шампанското се прави от червено грозде
• Домати и доматени продукти като пулпа, кетчуп