Необичайно хоби
Автор: Mihnea Tălău/Дата на публикуване: 06-09-2020 13:09
Обикновено гастрономите предпочитат да се връщат на местата, които ги очароваха с най-вкусните рецепти.
Не така стоят нещата обаче с американец от китайски произход, който стана известен, след като разкри пред целия свят, че всъщност е посетител на ресторанти.
Хобито му заслужава да бъде взето на сериозно, защото списъкът включва над седем хиляди имена на места, където се е хранил, разбира се, всички с азиатска специфика и всички - в чужбина.
По професия адвокат, Дейвид Чан всъщност е нетипичен китайски гражданин. Мъжът не говори китайски и не знае как да използва традиционните клечки. Това е така, защото той е роден в САЩ, след като семейството му емигрира.
„Когато бях дете, мразех традиционната китайска храна, защото родителите ми бяха родени в САЩ и бяха достатъчно американизирани. В продължение на няколко години единственото азиатско ястие, което ядохме, беше ориз със соев сос “, каза кулинарният ентусиаст Дейвид Чан.
Е, за да компенсира периода, когато му беше забранено да яде разнообразна диета, Дейвид започна да ходи по всички ресторанти, в които готви според азиатската кухня. Прави това от десетилетия, като през това време е успял да опита от всякакъв вид храна. Любимите му ястия обаче са "Dragon Beaux" в Сан Франциско. Въпреки че признава, че рецептите са много по-вкусни в Лос Анджелис или Ню Йорк.
„Ядях в над 7 440 китайски ресторанта. Преди 30 години посетих около петстотин места и казах, че трябва да следя, за да не ходя два пъти в едно и също звено ", каза кулинарният ентусиаст Дейвид Чан.
За да преброи ресторантите, мъжът направи обширен документ, в който разказва кратка история за всеки от тях.
„Друга цел беше да съберем някои от ресторантите, които посетихме. Предпочитах да взема визитки, но тъй като на много места нямаше такива, избрах менюта ", спомена кулинарният ентусиаст Дейвид Чан.
Дейвид Чан не спира до тук. Мечтата му е да достигне до десет хиляди посетени китайски места.
Нашите препоръки
Петък, 13-ти, ден, белязан от лош късмет, както много хора мислят, суеверните хора нямат смелост ...
Този отровен червей е невъзможно да бъде убит. Сякаш това не беше достатъчно,