Необичайни рецепти за пуканки, които да направите сами • Гответе с
01.07.2017 | Джулиана Вайс
Пуканките са не само чудесна закуска в киното, но и могат да се приготвят бързо у дома. Предимството: Можете свободно да определите как подправяте пуканките си. Защото има много повече възможности, отколкото просто захар и сол.
Основната рецепта: Ето как можете да направите пуканки у дома
Приготвянето на пуканки сами не е никак трудно. Всичко, от което се нуждаете, е голяма тенджера или тиган с капак, неутрално растително масло, пуканки и подправка по ваш избор. Налейте достатъчно масло в тигана или тенджерата, за да покрие дъното. Когато маслото е горещо, добавете царевичните зърна и затворете плътно с капак. Изчакайте, докато изскочат около половината зърна, след което свалете от огъня. Когато всички зърна изскочат, подправянето може да започне. Всичко работи още по-лесно с производител на пуканки, защото тук нищо не може да изгори. Можете да разберете как работи такъв производител на пуканки и как се е представил в теста в нашия тестов продукт за пуканки.
Класиката: Домашни пуканки като в киното
Тайната защо пуканките са толкова вкусни в киното е карамелизираната захар. Това не само придава на пуканките уникален вкусов нюанс, но също така гарантира, че захарта прилепва по-добре към зърното. За пуканки, както във филмите, след като маслото е горещо, добавете захар и разбъркайте за около десет секунди. Едва след това добавяте царевицата пуканки. За да се разпредели добре захарта и да се карамелизира равномерно, трябва да разклащате тенджерата от време на време и винаги да се уверите, че нищо не изгаря.
Можете лесно да направите карамелизирани пуканки у дома, точно както в киното.
Пуканки с тъмен, бял и розов шоколад
Феновете на шоколада също могат да си струват парите, когато правят пуканки. Докато пуканките са още пресни, просто ги залейте с бял, тъмен и розов шоколад и ги оставете да изсъхнат. Създавате розовото шоколадово покритие, като оцветявате бял шоколад с малко червено оцветител за храна.
Можете да направите шоколадови пуканки в различни цветове. За розовите пуканки просто смесете малко бял шоколад с червен оцветител за храна.
Цветна дъга пуканки
Ако обичате ярките цветове или искате да подправите партито си, трябва да опитате пуканките дъга. Това е лесно да се направи, като се оцвети с ярко оцветен захарен сироп. Вие правите захарния сироп, като смесвате захар и вода в съотношение 1: 1 и го кипвате при непрекъснато бъркане. След това просто оцветявате сиропа с хранителния оцветител по ваш избор. Правите пуканките по основната рецепта и след това ги смесвате с цветния сироп в различни купички.
Цветните пуканки с дъга са идеални за парти и супер лесно да си направите сами.
За сърдечните: пуканки с вкус на пица
Ако ви харесва сърдечно, но ви е скучно от солени пуканки, пуканките за пица са за вас. Риганът и пармезанът осигуряват автентичния вкус на пица. Сместа от подправки се състои от следните компоненти:
- 3 супени лъжици пармезан
- 1/2 чаена лъжичка риган
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- Щипка чили на прах
Оставете пуканките от основната рецепта да се охладят и след това ги смесете със сместа за подправка на пица в купа. Добър апетит!
Моето заключение:
Най-страхотното при пуканките е не само вкусният вкус и вариативност, но и че в чист вид това е относително нискокалорична закуска. 100 грама пуканки съдържат около 375 калории средно, което е истинско леко в сравнение с шоколада или чипса. Разбира се, зависи от това как приготвяте пуканките си. Покритията с шоколад или карамел естествено увеличават калорийната сметка.