Нека започнем най-суровата диета в света

Няма нищо по-добро, което мога да си представя, че хората, живеещи в офис, в град, живеещи заседнал начин на живот могат да следват. Те изтласкват всичко, което надвишава хиляда сто калории на ден, напълно ненужно, прекомерната им консумация на месо, млечни продукти и яйца натоварва телата им и измъчва животни, да не говорим за бисквитки. Но с 4-5 часа спорт на седмица, със специфично активен начин на живот, какво прави тялото, когато трябва да приема много протеини от риби и бобови растения, да не получава много захар или дори плодове? Което е дори по-трудно от диетата Candida: макробиотична диета отблизо.

В края на 18-ти век военният лекар Саген Ишизука се стреми да върне своите пациенти, които тогава са силно повлияни от Запада, към традиционната японска диета и за тази цел той установява следните принципи, чрез които успешно лекува своите пациенти:

Храната, която ядем, влияе на нашето здраве, щастие.
Натрият и калият са определящите фактори на храните, факторите, които най-много влияят върху характера на Ин/Ян. (От страна на ин/ян, те могат да прочетат историята по-подробно тук, за да не получат мозъчна атака, всъщност това е особено интересно.)
Основната храна на човека е зърното.
Храната трябва да бъде пълноценна, естествена, местно отглеждана, сезонна и нерафинирана.

С изключение на частта от зърнени култури и ин/ян, това е идея, която може да бъде разбрана и проследена на първо изслушване, но биби е и тук. Искам да кажа, че един от основните принципи на диетата е да се ядат местни сезонни съставки, докато тази диета е съставена в Япония, чийто набор от съставки не съответства на унгарския. Както подозирам, организацията на японците от 19 век също се различава от тази на унгарците от 21 век. Това противоречие не толкова вълнува вярващите в макробиотиците, те с радост изтласкват водораслите, които са им напълно чужди, сякаш не е утре. Не искам да навлизам в това, затова ще подбирам съставките според вътрешните условия, като предпочитам местните, а не японските сортове, като по този начин спестявам портфейла си и запазвам една от най-симпатичните характеристики на диетата. (и не е нужно да ям водорасли и мисо сок, които не харесвам)

Концепцията за макробиотиката се появява по-късно, през 50-те години на миналия век, в публикация на Джордж Ошава, президент на Shoku Yo Khai, последовател на горния диетичен метод. Ошава определи диетата си на 10 нива от 7 до -3, с най-високото ниво 7. Това означава 100% диета на зърнена основа. Това би било сигурна смърт в дългосрочен план, така че бих я игнорирал сега и ще остана на 2-ро място, което на практика изглежда така: