Нека сложим смокините лесно за зимата - Ripost

Тъй като узрелите, сочни смокини са много деликатни, те трябва да се консумират бързо, но можем да ги сложим сушени или като сладко за зимата, или да направим ликьор от него.

сложим

Можем да го изсушим на слънце или във фурната

В югоизточната част на Адриатика все още се използва най-старият метод за консервиране на смокини. Тоест, след като бъде отстранен от дървото, той се изсушава на слънце, през което време често се обръща, накрая се излива с гореща морска вода и след това се пакетира. Но турците също го сушат на слънце, но в крайна сметка поръсват сухото с брашно в края, така че да не слепва по време на съхранение поради високото съдържание на захар. В Унгария обаче повечето плодове узряват през есента, когато за съжаление слънцето вече не е толкова силно. Затова е най-добре да поставите сочния плод във фурната.