Нека подсвиркваме за болести с моркови! Фитнес гуру

Морковите имат безброй ползи, вече по отношение на здравето. Освен всичко друго, този портокалов зеленчук понижава холестерола и дори подобрява паметта. Морковите съдържат много фибри - най-вече пектин - които играят огромна роля за понижаване на холестерола.

Морковите не са панацея, но редовната консумация дава възможност да се предотврати рискът от развитие на рак. Морковите съдържат и алфа-каротин, който химически много прилича на бета-каротин, но изследванията показват, че той е много по-ефективен при инхибиране на растежа на раковите клетки. Той е най-ефективен при рак на белия дроб, но не само морковите, но и други оранжеви, жълти и тъмнозелени зеленчуци могат да бъдат ефективни, като тиква, сладки картофи, зелен грах, спанак, зелен фасул, кальраби или дори броколи. Морковите съдържат и биофлавоноиди, които също намаляват риска от развитие на заболявания. Интересното е, че съдържащите бета-каротин плодове и зеленчуци не са забранени от пушачите от експерти, но съдържащите бета-каротин хранителни добавки, витаминни препарати и напитки са, тъй като някои изследвания показват, че те са дори по-склонни да причинят рак на белите дробове.

---