Нека ядем хляб, а не предмети, които приличат на хляб!
Яжте хляб, а не предмет, който прилича на хляб!
16 октомври е двоен световен ден, за който за съжаление знаем много малко и много малко.
Важно е всеки да яде добър хляб. Търсим качествени продукти, вместо безлични насипни стоки.
Но какъв добър хляб?
Добрият хляб е това, което се прави със закваска, изпъкнала, кората е твърда хрупкава, цветът й е златистокафяв, но не черен, изгорен Хлябната кора не се отделя от обвивката. Корпусът е здрав, има перфорирана текстура и не се рони. Ако хлябът се изцеди, той отново ще набъбне сам. Той получава леко киселия си вкус от закваската и запазва добрия си вкус, характерен за зърното, в продължение на четири до пет дни. Важно е добрият хляб да служи на нашето здраве, така че е пълнозърнест био направен от брашно. Добрият хляб може да се консумира сам, без никакви условия и служи като пълноценно хранително вещество. Произходът на неорганичното пълнозърнесто брашно е непроследим, частта от кората (триците) в него може да съдържа големи количества химически остатъци, токсични вещества, така че може да застраши здравето ни.