Нека да отидем отвъд пайк с цвекло - направете торта без глутен с цвекло!
Тортите, обогатени със зеленчуци, са по-ронливи, не стават сухи и са допълнителен източник на фибри, което е характеристика, която не бива да се подценява по време на пролетния диетичен сезон. Дора Варга, диетолог в Центъра по алергии в Буда, предлага рецепта, която хората, които спазват диетата и чувствителните към глутен, могат уверено да приготвят.
Ние смятаме, че а зеленчукови сладки те са далеч от унгарската кухня, така че е трудно да ги впишете в диетата. Може би изключение от това е морковената торта, която като истински пионер все повече се среща в сладкарниците и домашно приготвените фаворити. И ако се замислим повече, всички сме яли кнедли от сливи, замесени от картофено тесто, или тиквено-маков щрудел. Също така си струва да експериментирате с нови вкусове, освен картофи и тикви, тикви, тиквички, аспержи, авокадо и цвекло, когато правите торти.
НА цвекло главно a шоколадови тортиben е добро сдвояване: двете съставки се допълват взаимно по цвят и вкус. Ако имате заместител на захарта и високо съдържание на какао тъмен шоколад ние го използваме, не трябва да се страхуваме и от калории, казва Дора Варга. Цвеклото е с високо съдържание на калий и поради червения си цвят също има значителен ефект на почистване на свободните радикали. The какаови зърна в тъмен шоколад Освен това е богато на антиоксиданти, които също помагат за поддържане на здравето на кръвоносните съдове, а поради добавеното брашно от кафяв ориз не бива да се отказва от многото полезни ефекти в случай на инсулинова резистентност и чувствителност към глутен.