НЕКА ЧАЕМЕ НА АНГЛИЙСКИ! ПИЙ МЛЯКО! Мляко

И си заслужава да опитате. В Англия например се пие само с мляко, с лимон само в най-редките случаи и по никакъв начин се смесва.

Англичаните също могат да пият 5-6 чаши млечен чай на ден, започвайки със закуска и продължавайки с пет часа чай - което, разбира се, погрешно казваме в продължение на пет часа, тъй като англичаните сядат между 3-4 часа, но предимно в 4 часа - толкова лошо не е възможно.

Въпреки това не англичаните за пръв път в Европа правят мляко в чай. През 17 век истинските големи почитатели на чая са французите. Тази топла напитка беше много популярна във френския двор, в който за госпожа дьо ла Саблиер беше описано за пръв път да сипва малко мляко, вероятно с цел охлаждане на чая, така че скъпоценната порцеланова чаша да не се напука. Причината изглежда прозаична, но и съвсем логична.

Има няколко версии на следобедния чай, т.е. „нисък чай“, сервиран на масички за кафе. В допълнение към крема и леките маркировки има и пълен чай. Последното е мястото, където освен чай се предлагат и сандвичи и сладкиши. В случая на крем, сладкиш, наречен scone, който може да се класифицира като торта и кок, се сервира със сладко. А следобедният чай е лек, когато гостът получава чай и сладкиши в допълнение към чая.

---