Нейната добре стомашна киселина
Въпреки че не е един от ензимите, стомашната киселина е един от най-важните фактори в храносмилателния процес. Твърде малко или твърде много от него често води до проблеми с храносмилането. Той не само е необходим за смилане на протеини, но също така играе важна роля в усвояването на минералите. Стомашната киселина също е една от първите защитни линии на организма срещу инфекции, тъй като ефективно стерилизира храната, която ядете.
По този начин при липса на стомашна киселина (солна киселина) не сме в състояние да смиламе храната си правилно и сме по-изложени на инфекции. Това може да доведе до нарушено храносмилане, особено в храни с високо съдържание на протеини, и увеличава риска от развитие на хранителни алергии, тъй като несмляните големи протеинови молекули са по-склонни да предизвикат алергична реакция в тънките черва.
Причини за дефицит на стомашна киселина
Една от най-честите причини за дефицит на стомашна киселина е дефицитът на цинк, тъй като производството на стомашна киселина зависи от правилния прием на цинк. Нивата на производство на стомашна киселина често намаляват в напреднала възраст, както и нивата на цинк. Смята се, че половината от населението на възраст над шейсет години страда от дефицит на стомашна киселина. Симптомите на дефицит на стомашна киселина могат да включват оригване след хранене, лош дъх, нарушено храносмилане, свързано предимно с протеинови храни, болка в горната част на корема, ветрове, подуване на корема, диария или запек. Това може да е и признак на чувство за ситост веднага след хранене или че чувстваме, че храната бавно напуска стомаха ни.
Стресът също може да потисне производството на стомашна киселина, тъй като фокусира цялата енергия на нашето тяло върху реакцията „борба или бягство“, а не храносмилането. Тоест яденето в куче или в стресово състояние е особено лоша идея.
Решение
В случай на твърде малко стомашна киселина, разтвор може да бъде храносмилателна добавка с храносмилателен ензим, съдържаща бетаин хидрохлорид, като се приемат поне 15 mg цинк в лесно смилаема форма като цинков цитрат.
Може да се интересувате и от тези статии:
Претоварване с киселина
Някои хора произвеждат твърде много стомашна киселина в стомаха си - в този случай добавката с бетаин хидрохлорид вероятно само ще влоши нещата. В повечето случаи претоварването със стомашна киселина показва, че въпросният стомах изпитва трудности при справянето със задачата на храносмилането. Когато бебето яде нещо неподходящо, то бързо ще повърне или ще има диария. Непрекъснатото злоупотреба с диета насочва стомаха срещу такива незабавни реакции, но причинява възпаление в стомашната стена.
Алкохолът, кафето, чаят и аспиринът дразнят чревната стена, както и прекомерната консумация на зърнени храни. Много топли напитки и пикантни храни, особено лют червен пипер, също не се считат за щадящи стомаха храни. Месото, рибата, яйцата и други концентрирани протеини стимулират производството на стомашна киселина, което може допълнително да влоши ситуацията, тъй като стомашната киселина ще раздразни болната и възпалена стена на стомаха, което в идеалния случай ще произведе слуз/лигавици, които предпазват стомашната стена. Традиционният медицински подход е да се потисне възпалението с различни лекарства като Тагамет (Циметидин). Това обаче не решава дълбоко вкоренените причини за консумация на неподходящи храни и напитки.