Неядливи части от растения - рискова тенденция: Растителни семена, черешови стъбла и алое вера

Гел, направен от растения на алое вера, прах от авокадо или кайсиеви ядки отдавна се предлагат като хранителни добавки (NEM). Рецепти за ядене на смлени плодни зърна, нарязани черешови стъбла или пулп от листа на алое вера също се разпространяват чрез блогове и форуми. „Но не всяко ядро ​​и всеки последен растителен остатък, който се преработва на прах или каша с кухненски робот (...), е подходящо и здравословно за това“, предупреждава консултантският център на NRW. „Някои части на растенията съдържат опасни вещества.“

неядливи

    Плодови ядки: Ако погълнете няколко костилки от ябълки или череши, не е нужно да се притеснявате за нищо. Но смилането или дъвченето заплашва с по-голяма консумация. Подобно на горчивите бадеми и черешовите костилки, горчивите кайсиеви ядки съдържат вещества, които образуват циановодород по време на храносмилането. Във високи дози това вещество може да доведе до тежко остро отравяне с крампи, повръщане и задух. Следователно възрастните не трябва да ядат повече от 1-2 горчиви кайсиеви ядки на ден или като предпазна мярка да ги избягват. Освен това няма надеждни научни доказателства за обещаните ефекти върху здравето. Следователно рекламирането с обещания за изцеление на продуктите, предлагани в магазините, също е забранено.

Семена от авокадо: Досега не е доказано дали ядките на авокадо укрепват имунната система, предотвратяват възпалението и имат ли положителен ефект върху метаболизма и нивата на холестерола. От гледна точка на Федералния институт за оценка на риска (BfR), все още не може да се оцени адекватно дали съдържащите се токсични персин и други вещества са безвредни. Следователно консумацията не се препоръчва.

  • Чай от черешови стъбла: Танините в черешовите дръжки имат отхрачващо действие при кашлица и помагат при отслабване. Всъщност те действат срещу. а. дехидратиращ. Ако варите собствените си черешови стръкове като чай, трябва да сте сигурни, че стъблата са добре изсушени, в противен случай съществува риск от канцерогенни токсини от плесени. По-безопасно е да купувате експертно обработени черешови стъбла от аптеката. Смляните черешови стъбла принадлежат в леглото или върху компоста, но не и в храната.
  • Листа от алое вера: Алое Вера е признато за лечебно растение за външна употреба. Няма одобрени рекламации, свързани със здравето, за поглъщане като гел или сок. Няма данни и за загуба на тегло. При хранене от домашно отгледани растения трябва да се внимава да се използва само вътрешната страна на листа, растителният гел. Кората на листата трябва да се отстранява много щедро, защото съдържа силни слабителни антрахинони; Не могат да бъдат изключени канцерогенни и генетично увреждащи ефекти. Гелът от алое вера от аптеката или супермаркета е по-безопасен.

    Растителни части и отпадъци: По принцип трябва да се въздържате да правите собствена храна и напитки от семена и стъбла, дори от собствената си градина. Също така не е препоръчително да се консумират такива продукти от интернет. Консумацията на хранителни добавки трябва да бъде обсъдена с вашия семеен лекар/диетолог.

    Тази статия може да бъде намерена и в Nutrition Review 9/17 на страници M490 до M491.