Недостигът на витамини най-честите причини

Почти всички процеси в тялото, които са изградени и разрушени, изобщо не протичат без витамини, не са регулирани или протичат твърде бавно. Без адекватно снабдяване с всички основни витамини тялото ни бързо би станало неспособно да живее. Тук можете да разберете кой е с повишен риск от недостиг на витамини и какви ефекти може да има витаминният дефицит.

Изискване към витамин: колко е високо?

Витамините са основни вещества, които организмът не може да произведе сам или само в недостатъчни количества. Следователно те трябва да се доставят на тялото отвън чрез храна. При балансирано, разнообразно хранене, метаболитно здравият човек обикновено приема достатъчно витамини и минерали, за да може да задоволи нуждите си.

Основната насока е това препоръчителен прием, както е определено от Германското дружество по хранене (DGE), различно за различните възрасти: от бебета и деца до юноши и възрастни, бременни жени и кърмещи жени.

Рискови фактори за недостиг на витамин

Нашите нужди от витамини се увеличават при определени обстоятелства. До това Рискови фактори за недостиг на витамини:

природни обстоятелства като възраст
други обстоятелства като бременност и кърмене
Нефизиологични влияния от лекарства, стимуланти и замърсители
грешна или едностранна диета
физически стрес като постоянен стрес или състезателен спорт

Като класика Витамин разбойници прилагайте тютюнопушене, прекалено много алкохол, обикновена настинка, диети за отслабване и някои лекарства. Толкова много хора имат повишена нужда от витамини - без да знаят. Ще представим някои от факторите, споменати по-подробно по-долу.

Пушенето като разбойник на витамини

С всяко вдишване пушачите вдишват големи количества канцерогенни частици, които също са заредени с тонове свободни радикали. Свободни радикали възникват от метаболитните процеси в тялото, но също и от токсините в околната среда, никотина или стреса. „Твърде много“ от тези агресивни частици може да унищожи важни функции и структури в тялото и да причини заболявания като артериосклероза, рак или ревматизъм.

Следователно, за разлика от непушачите, пушачите имат повишена нужда от т.нар Антиоксиданти. Това са вещества, които свързват свободните радикали и ги правят безвредни. От витамините, витамините А, С и Е по-специално предлагат защита срещу свободните радикали.

Алкохолът инхибира използването на витамини

Колкото по-висока е дневната консумация на алкохол, толкова по-малко се консумират витамини. Ако черният дроб вече е бил повреден от прекомерен алкохол, хранителните вещества (и по този начин витамините) не се използват добре.

Хроничното пиене води до недостиг на витамини, особено витамини А, В1, В6, С, ниацин и фолиева киселина.

Постоянният стрес като причина за недостиг на витамини

Тези, които са изложени на силен стрес, също често имат дефицит на витамини. Постоянният стрес консумира витаминни резерви - състоянието на витамин С често е твърде ниско, както и витамините В1, В6 и В12.

Витаминен дефицит при жените

Средно жените се хранят по-здравословно от мъжете - поне въз основа на предлаганите от тях витамини. Независимо от това, недостигът на витамини е възможен и при жените. Решаващите фактори, които засягат предимно жените, са:

Хормонални препарати: За много жени витамините от група В и фолиевата киселина са кандидати за дефицит, когато приемат хормонални препарати. Това може да бъде хапчето или хормонален препарат за лечение на остеопороза. Могат да се предприемат контрамерки с подходящи готови препарати или избрани храни. Черен дроб, мая, пълнозърнести продукти, сухо мляко и суроватка на прах, лисички са богати на витамини от група В; Маята и зелените листни зеленчуци са богати на фолиева киселина.
Диети за отслабване: Нивото на витамин обикновено намалява и с менюто, а именно с намалена диета като част от диетите за отслабване. Всеки, който често диети, трябва да обърне особено внимание на достатъчен прием на витамини Е и В.

Липса на витамини в напреднала възраст

Опитът показва, че недостигът на витамини се прокрадва с възрастта. Причините за това са много: Възрастните хора често имат по-малко апетит и пият твърде малко и цялата им метаболитна активност намалява. Понякога има и трудности с приготвянето на храната и/или усещането за вкус намалява, така че много неща вкусват меко.

Изводът е, че това води до намалено снабдяване с хранителни вещества. На възрастните хора често липсват витамини А и С, както и витамини от група В, особено В12. При хора над 75-годишна възраст дефицитът на витамини е по-скоро правило, отколкото изключение.

Недостиг на витамини поради заболявания: намален прием на храна

Има здравословни нарушения, които намаляват приема на храна и витамини, и други, които увеличават консумацията или причиняват витаминни загуби.

Абсорбцията на хранителни вещества и по този начин на витамини намалява при:

Липса на апетит
Нарушения на храненето, дъвченето и преглъщането (например, ако зъбите не са правилно поставени)
Стомашно-чревна хирургия
едностранни диети за отслабване

Намалено усвояване на витамин

Абсорбцията от червата е намалена при:

Недостатъчно действащ панкреас (панкреатична недостатъчност): липсват храносмилателни ензими, възниква нарушено храносмилане
нарушен жлъчен поток при чернодробни заболявания
Чревни инфекции и възпаления
Регресия на стомашната лигавица с липса на вътрешен фактор и стомашна киселина, което води до анемия чрез дефицит на витамин В12

При цироза на черния дроб черният дроб губи способността си да съхранява витамини.

Недостиг на витамини поради увеличени загуби на витамини

Повишените загуби на витамини възникват при:

хронична диария
хронична бъбречна недостатъчност
Хемодиализа

Повишена консумация на витамин

Ако скоростта на основния метаболизъм се увеличи в резултат на треска, изгаряния, по-големи рани или инфекции, нуждата от витамин се увеличава.

Витамините са важни!

Витамините са от съществено значение за нашето здраве. ти си .

жизненоважно: Те предотвратяват типичните „заболявания с дефицит“ при хората
ефективно: високо ефективен в малки количества
Специалисти: не са взаимозаменяеми
задължително: човешкото тяло не може да произведе всички тях

Ето защо е важно да сте сигурни, че имате достатъчно количество витамини и първо да избягвате недостиг на витамини.

Още статии

Актуализирано: 31 януари 2019 г. - Автор: Германско общество по хранене; преработено: Натали Бланк