Недостиг на витамин В12 - какво да търсите без лекарства
Витамин В12, известен още като кобаламин, е вид водоразтворим витамин. Недостигът му може да засегне най-вече вегетарианците, които не консумират нито млечни продукти, нито яйца. Този витамин се съдържа почти изключително в животински продукти като говеждо, свинско, телешки бъбреци, черен дроб, яйца, херинга, ракообразни, скумрия, пъстърва, краве мляко, козе мляко, мая и водорасли. Той се абсорбира сравнително слабо, тъй като е единственият вид витамин с метален йон, кобалтов йон като централно ядро и следователно не преминава през чревната лигавица веднага като други витамини. Тялото го доставя до тънките черва по отделен начин, използвайки транспортен протеин, където може да навлезе в кръвта чрез свързване към вещество, наречено вътрешен фактор. Витамин В12 може да се използва добре само в комплекс витамин В и в комбинация с витамин С, така че разнообразната диета е важна.
Перилозната анемия сега е по-малко опасна
Телата на много хора не са в състояние да произведат вътрешния фактор, така че витамин В12 изобщо не се използва в техните тела. Причината обикновено е атрофия на стомашната лигавица, което води до липса на вътрешния фактор, който иначе се произвежда тук, за да осигури усвояване. Това често се случва като автоимунен процес, но може да има и наследствен фактор на заден план. Така че можем да имаме недостиг на В12, дори ако попаднем в тялото точното количество витамин. Тъй като витаминът е от съществено значение за хематопоезата, при негово отсъствие, например при хора с пернициозна анемия, образуването на червени кръвни клетки почти напълно спира. Разстройство на стомаха и симптоми на недостиг на витамин В12. Днес ние знаем причината, но през 19 век произходът на болестта все още не е бил известен.