Недостиг на витамин В 12 и неговото въздействие върху организма

Групата от витамини от група В, съставена от 8 витамина (B1 - тиамин, B2 - рибофлавин, B3 - ниацин, B5 - пантотенова киселина, B6 - пиридоксин, B7 - биотин, B9 - фолиева киселина, B12 - кобаламин) е група от изключително важно за нормалното функциониране на организма. Разпространени в цялото тяло, витамините от група В се намират в различни храни и хранителни добавки, като имат съществен принос в клетъчния метаболизъм, тяхното присъствие трябва да се гарантира непрекъснато, като се консумира адекватна храна, тъй като излишните витамини от група В се елиминират трайно в урината.

Сред витамините от група В витамин В12 се нарича още енергиен витамин, той допринася за функционирането на нервите и кръвните клетки и е от решаващо значение за здравия мозък и за осигуряване на имунитета на организма. За разлика от други витамини, той се съдържа само в животински продукти (като яйца, месо, ракообразни и млечни продукти).

Недостиг на витамин В12

Над 15% от населението има недостиг на витамин В12, сред хората с висок риск са предимно вегетарианци, хора, страдащи от цьолиакия или храносмилателни проблеми и възрастни над 50 години.

Вегетарианците и веганите са хората, които са най-изложени на дефицит на витамин В12, тъй като той се съдържа само в животински продукти. Следователно лакто-вегетарианците трябва да включват млечни продукти и яйца в ежедневната си диета. Вместо това веганите, които по дефиниция не консумират никакви животински продукти, трябва да приемат добавки с витамин В12, за да избегнат страничните ефекти от неговия дефицит в организма. Веганите също трябва да включват зърнени храни и заместители на месо и мляко, които са обогатени с витамин В12.

Възрастните на възраст над 50 години също са изложени на риск от дефицит на витамин В12, тъй като с напредването на възрастта стомахът ви произвежда по-малко киселина, която е от съществено значение за усвояването на витамин В12. Проучванията показват, че поне един от 31 възрастни на възраст над 50 години страда от дефицит на витамин В12.

Фактори, които повишават риска от дефицит на витамин В12

В допълнение към факторите, свързани с опцията за определен стил на хранене или възраст, има много други фактори, които могат да причинят дефицит на витамин В12.

Приемът на някои лекарства за киселини в стомаха също увеличава риска от дефицит на витамин В12, като намалява производството на стомашна киселина.

Контрацептивите също увеличават риска от дефицит на витамин В12. Проучванията показват, че контрацептивите, които съдържат големи количества естроген, увеличават риска от дефицит на витамин В12 и фолиева киселина или витамин В6, като естрогенът е отговорен за по-лошото усвояване в организма.

Консумацията на алкохол е важен рисков фактор от две гледни точки. От една страна, това може да доведе до стомашни проблеми, като гастрит или киселини, които правят витамин В12 по-труден за усвояване. От друга страна, алкохолът влияе върху функционирането на черния дроб, а витамин В12 се съхранява в черния дроб.

Хирургия за отслабване, засягането на стомашно-чревния тракт също може да бъде причина за дефицит на витамин В12, от една страна, защото способността на организма да усвоява храната намалява, от друга страна, защото намалява нивото на протеин в червата, което осигурява усвояването на витамин В12.

Симптоми на недостиг на витамин В12 и връзки с други заболявания

Недостигът на витамин В12 води до дефицит в производството на червени кръвни клетки, което от своя страна причинява много негативни странични ефекти, като умора, ускорен сърдечен ритъм, световъртеж, объркване, слабост. Други признаци на дефицит на витамин В12 могат да бъдат: бледност, рани в устата, подут език. Те са причинени от промени в липсата на витамин В12 в кръвта. Проблемът е, че симптомите са доста неясни, проявяват се различно от един човек на друг и могат да бъдат свързани с други състояния. В допълнение, витамин В12 се съхранява в организма между 3 и 5 години, като симптомите се появяват постепенно и различно при отделните хора. Следователно, дефицитът на витамин В12 може да се определи само чрез кръвни тестове.

Неточността на симптомите понякога може да доведе до погрешно диагностициране на други състояния. Симптоми като загуба на памет, дезориентация и затруднено мислене съвпадат с признаци на деменция, особено ако се появят при възрастни хора, особено тъй като има изследвания, показващи, че възрастните хора, които имат тежък дефицит на витамин В12, са и по-изложени на неврологични усложнения.

Ниските нива на витамин В12 могат да създадат други обърквания, като промяна на резултата от Папа тест. Това е така, защото ниските нива на витамин В12 променят начина, по който изглеждат цервикалните клетки, което може да доведе до фалшиво положителен тест.

Недостигът на витамин В12 може да причини определен вид анемия, т.нар злокачествена анемия, което се случва, когато поради дефицит на червени кръвни клетки стомахът спира да произвежда протеин, който помага на червата да усвоят витамин В12. От друга страна, пернициозната анемия може също да бъде резултат от автоимунно заболяване, стомашно състояние или може да е вроден проблем, лечението на което включва прилагане на високи дози витамин В12.

Съществува и тясна връзка между дефицита на витамин В12 и автоимунните заболявания Ниските нива на витамин В12 влияят пряко върху производството на червени кръвни клетки.

Недостиг на витамин В12 при бебета

Макар и рядко при бебета, дефицитът на витамин В12 може да бъде фатален за тях. Това може да доведе до анемия, двигателни проблеми, забавяне на развитието и растеж. Недостигът на витамин В12 може да се появи при бебета на строга диета или изключително на кърма, чиито майки са веганки. Недостигът може да бъде лекуван чрез прием на добавки с витамин В12, но също така може да бъде предотвратен, ако майката приема такива добавки по време на бременност.

Източници на витамин В12

Както споменахме в началото на статията, източниците на витамин В12 са par excellence от животински произход. Очевидно телешкият черен дроб е най-богатата на витамин В12 храна. Ако не сте негов фен, има и други почти толкова добри възможности, за да осигурите нуждите си от витамин В12: телешко, пуешко, пилешко, стриди, пъстърва и сьомга. Порция храна, която съдържа достатъчно количество от тези храни, осигурява дневната нужда от витамин В12. Важен източник на витамин В12 са също яйцата и млечните продукти.

Понякога проблемът не е в количеството храна, която съдържа витамин В12, а в това как се абсорбира или не се усвоява в организма. Ето защо освен храни, които съдържат витамин В12 естествено, често е препоръчително да се ядат зърнени храни или други храни, обогатени с витамин В12 или дори лечебни добавки, които го съдържат. Последните се усвояват много по-лесно от тялото.

Ако не се лекува и продължи дълги години, дефицитът на витамин В12 може да причини тежки неврологични състояния като загуба на паметта и неспособност за концентрация, безсъние и други състояния.. Ето защо е добре да се уверите, че тялото ви има постоянни ресурси от витамин В12.

6 признака, че ви липсват витамини и минерали и как да се лекувате ефективно и просто

Мислили ли сте някога, че ви липсват основни витамини или минерали?

Може ли неприятен здравословен проблем да означава дефицит или дефицит? Разберете какво може да се опита тялото ви да ви каже за витамините и минералите, които му липсват.