Недостиг на витамин С
Много хора смятат, че първият признак на недостиг на витамин С е скорбутът. Това е огромна грешка. Скорбутът е почти окончателна форма на дефицит на витамин С, който може бързо да доведе до смърт (Скорбут: разхлабване на зъбите, подуване; подуване на венците, костните мембрани и другаде; кървене по цялото тяло; болка в крайниците.) При субклинична, латентна скорбут страдат и лекарите рядко диагностицират, че истинската причина за това всъщност е липсата на този витамин. Ако напр. нечия имунна система е много отслабена от неадекватната, напр. Витамин С има дефицит в храненето и поради това се охлажда, получава пневмония и умира, лекарят ще отбележи причината за смъртта като пневмония, а не липсата на този витамин.
Без да претендираме за пълнота, нека разгледаме какво може да причини дефицитът на витамин С:
• Сърдечно-съдови заболявания
• Отслабване на имунната система
• Висока честота на рак
• Анемия
• Остеопороза
• Ненормално затлъстяване
Недохранването играе огромна роля в развитието на тези заболявания, които в по-голямата част от случаите също имат дефицит на витамин С.
Както може да се види върху ефекта на витамин С, дефицитът на витамин С е една от основните причини за некачествения колаген в кръвоносните съдове, което от своя страна намалява еластичността на кръвоносните съдове и увеличава тяхната уязвимост. Може да не се налага да се стресираме прекалено много, защото е напълно ясно каква решаваща роля играят вените ни за поддържането на здравето ни. Те пренасят хранителни вещества и кислород до всяка клетка в тялото ни. Ако тази система за доставка е неадекватна поради липса на този основен витамин, това със сигурност ще има фатални последици.