Недостиг на йод - недостиг на хранителни вещества в световен мащаб Яжте УМНО
Редовното снабдяване с йодирана готварска сол е добра профилактика срещу йодния дефицит.
Йодният дефицит - проблем в световен мащаб:
Йодът е един от малкото минерали, който не се среща в ежедневната диета. Поради това почти всички хора биха били от един Недостиг на йод засегнати - според доклади на Световната здравна организация 1,6 милиарда души страдат от йоден дефицит. Повече от 200 милиона от тях имат йодна недостатъчност. 20 милиона души по света страдат от намалено умствено развитие поради йоден дефицит. Йодният дефицит е особено разпространен в така наречените региони с дефицит - включително Германия. От около 25 години в Германия се провеждат ефективни профилактични мерки срещу йодния дефицит, което значително подобрява снабдяването с йод. Причината за йодния дефицит е липсата на йод в нашите почви.
Как се отразява йодният дефицит?
Дефицитът на йод води до недостатъчно производство на хормони на щитовидната жлеза. Това намалява метаболитната активност на организма. В дългосрочен план дефицитът на йод причинява патологично увеличаване на размера на щитовидната жлеза - известна като гуша. Това може да доведе до механични увреждания, като преместване или свиване на трахеята. Последиците от йодния дефицит и образуването на гуша включват преди всичко нарушения в метаболизма и във физическото и психическото развитие на децата.
Колко всъщност е нуждата?
Възрастните, живеещи в Германия, трябва да консумират 180 до 200 микрограма йод на ден, бременни и кърмещи жени малко повече - а именно 230 до 260 микрограма. Малките деца на възраст между една и четири години трябва да приемат поне 100 микрограма на ден. За съжаление, само малка част от населението достига препоръчителните количества само чрез храна. Рисковите групи за йоден дефицит включват особено бременни и кърмещи жени. Вашият йоден дефицит се разпространява върху новородени и кърмачета. Младите мъже също принадлежат към групата на йоден дефицит, което може да се дължи на факта, че младите хора по-рядко използват профилактичните мерки.
Йоден дефицит - профилактиката изобщо не е трудна:
На теория е лесно да се противодейства на йодния дефицит. Ако порция морска риба се консумира два до три пъти седмично, приемът ще бъде малко по-близо до настоящите препоръки. Всъщност консумацията на морска риба в Германия е много по-ниска. Сега има различни начини за противодействие на йодния дефицит. Йодирането на солта се е доказало в световен мащаб. Тук трапезната сол е носителят на адекватния прием на йод. В определени житейски ситуации, като бременност и кърмене, приемът на йод чрез прием на таблетки е за предпочитане.