Недостиг на хранителни вещества поради диета от каменна ера и диета с ниско съдържание на въглехидрати

Диетата от каменната ера, подобно на нисковъглехидратната, се характеризира с малко или никаква въглехидрати. Това обаче може да доведе до недостиг на хранителни вещества.

хранителни

За да отслабнат, много хора се подлагат на диета с ниско съдържание на въглехидрати, така наречената диета с ниско съдържание на въглехидрати. Популярни форми на този тип хранене са диетата на Аткинс и диетата от каменната ера. Съдържанието на въглехидрати в диетата е намалено до минимум. Но има много протеини и мазнини под формата на месо. Германското общество по хранене (DGE) обаче препоръчва да се консумират повече от половината калории на ден под формата на въглехидрати.

Учени от Глазгоу в Шотландия сега са изследвали * как стоят нещата по отношение на предлагането на микроелементи при хора, които се придържат към палео диета - както се нарича още диетата от каменната ера. Микроелементите включват витамини, минерали и микроелементи. Нуждаем се от тях също толкова спешно, колкото макронутриентите мазнини, въглехидрати и протеини. Въпреки това, за разлика от макронутриентите, микроелементите не осигуряват енергия.

Диетата от каменната ера застрашава недохранването

Шотландските учени са използвали данни от десет проучвания за своя цялостен анализ. Правейки това, те стигнаха до заключение, което е толкова ясно, колкото и тревожно. А именно: тези, които се хранят с нисковъглехидратна диета, рискуват да не консумират достатъчно витамини, минерали и микроелементи и да страдат от недохранване. Това се отнася преди всичко за доставката на витамин В1, фолиева киселина, магнезий, калций, желязо и йод. Всички те са изключително важни гаранции за нашето здраве и благополучие.

Следователно всеки, който спазва диета от каменна ера или друга диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да следи особено внимателно доставките си на микроелементи. Това може да се наложи да се допълни с прием на добавки, т.е. хранителни добавки. Моля, направете това след консултация с Вашия лекар.