Недостатъци на изкуствените подсладители
Ако се опитате да обърнете внимание на теглото си, вероятно можете да спестите стотици калории на ден, като преминете от традиционните безалкохолни напитки към „диетични“ варианти. Но не скача ли от кофа на кофа с това? Първият на пазара е изкуствен подсладител, наречен захарин, който е изобретен през далечната 1879 година. По-късно стана известен с причиняването на някои съобщения за рак при експериментални животни. Днес обаче изкуствените подсладители са рехабилитирани - поне в по-голямата си част.
Захаринът причинява ли рак?
НЕ Има много малко осезаеми доказателства, че храни и напитки, съдържащи изкуствени подсладители, увеличават риска от рак при хората. Ако се колебаете, преди да отпиете диетична кола или да изядете чаша нискокалорично плодово кисело мляко, можете да бъдете спокойни: повечето изследвания показват, че умерената консумация на изкуствени подсладители не създава проблеми. Не че загрижеността му е неразбираема.
В началото на 70-те години някои проучвания показват, че хранените с пикочен мехур плъхове развиват рак на пикочния мехур. Но експертите веднага откриха някои недостатъци в експериментите, водещи до плашещия резултат. Първо, гризачите са консумирали изключително големи количества от лекарството, и второ, тялото се обработва по различен начин от тялото на плъховете, отколкото от човешкото тяло. Не се наблюдава увеличение на честотата на рак на пикочния мехур през II. по време или след Втората световна война, когато захаринът се използва много широко. Нито е имало доказателства, че ракът на пикочния мехур е станал по-чест при диабетици, които вероятно са консумирали значително повече от този подсладител.
Причинява ли аспартам мозъчни тумори?
НЕ Тези предположения вече са опровергани.
Когато най-накрая изглеждахме в състояние отново да отпием диетични безалкохолни напитки със спокойно сърце, възникнаха въпроси за подсладител, въведен през 1981 г., аспартам (продаван като NutraSweet). През 1996 г. изследователски екип съобщава за разбъркващо буря проучване, показващо увеличаване на честотата на мозъчни тумори в САЩ и някои други развити страни от 1980 г., което предполага, че това може да се дължи на нарастващата употреба на аспартам в храни и напитки.
Може да се интересувате и от тези статии:
Критиците веднага посочиха, че нарастването на честотата на мозъчни тумори на една и съща основа може безопасно да се отдаде на персонални компютри, видеорекордери, рап музика и почти всяко друго явление, разпространило се през 80-те и 90-те години. Темата е била обект на няколко проучвания, едно от американския Национален институт по рака, включващо близо половин милион мъже и жени, но не е открита връзка между аспартама и мозъчния тумор. Други проучвания опровергават предполагаемите връзки между този подсладител и белите кръвни клетки и лимфните възли.