Недохранването и затлъстяването в развиващите се страни вървят ръка за ръка PZ - Pharmazeutische Zeitung

dpa
17 декември 2019 г. 13:42

Зеленчуците и плодовете са трудно достъпни или достъпни за милиони деца./Снимка: Getty Images/Mint Images

затлъстяването

Според новото проучване лошото хранене е тежест за здравето на населението в много бедни страни по няколко начина. Нови открития бяха публикувани в понеделник в специализираното списание „The Lancet“. Според доклада една трета от бедните страни в света имат и двата проблема едновременно във всички сфери на живота.

Авторите изчисляват, че почти 2,3 милиарда души са с наднормено тегло - почти една трета от световното население. В същото време над 150 милиона деца растат закърнели поради недохранване, особено в страните на юг от Сахара и Южна Азия. Има нови "хранителни реалности", каза ръководителят на отдела по хранене на СЗО Франческо Бранка като водещ автор на изследването. „Вече не можем да разделяме страните на тези с ниски доходи и недохранване и такива с високи доходи, които са засегнати изключително от затлъстяването.

Следователно формите на недохранване имат същите причини: глобален достъп до готови ястия, т.е. силно преработена храна, по-малко пазари с прясна храна и властта на супермаркетите над хранителната верига. Според експертите тези проблеми могат да бъдат противопоставени само чрез „дълбока промяна в хранителната система“ - от производство до по-нататъшна преработка и разпространение до потребление и изхвърляне.

Докладът също така препоръчва кърменето и консумацията на повече плодове и зеленчуци и по-малко месо. Храна с твърде много захар, мазнини и сол също трябва да се избягва.