Неделя печена пилешка рецепта; добре

наистина просто и чудесно сочно

неделя

Състав:

  • 1 пиле (готово за готвене, приблизително 1,5 кг)
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 2 ч. Л. Червен пипер на прах (благородно сладко)
  • 2 супени лъжици каша от червен пипер
  • 1 ч. Л. Мащерка (фино натрита)
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 щипка груба сол
  • 1 щипка пипер (от мелницата)
  • 1 глава чесън

Работни часове:

Време за приготвяне около 15 минути.
Време за готвене около 85 минути.

Подготовка:

Изплакнете пилето отвътре и отвън, подсушете. Смесете зехтина с червен пипер на прах, пулпа от червен пипер, мащерка, мед, сол и черен пипер. Намажете пилето с марината отвътре и отвън, поставете в тава за печене. Разделете луковицата чесън с кората на отделни скилидки, добавете, изсипете 100 мл вода и варете пилето във фурна на 180 градуса за около 85 минути.

Извадете пилето от печенето, нарежете го с остър нож за теста за готвене. Ако сокът все още е червеникав, гответе още 10-15 минути, ако е бистър, пилето може да се нарязва и да се сервира полято със запаса от чесън. Вкус с него: хрупкава багета и цветна салата с дресинг от кисело мляко