Неадекватен хранителен статус в напреднала възраст - PDF безплатно изтегляне
Неадекватен хранителен статус в напреднала възраст Оптимизация чрез богато на протеини пиене и допълнителни храни 20-и конгрес по диетология в Аахен 2012
Съдържание и преглед Области на приложение Въпроси Честота на недохранване Идентифициране на рискови клиенти Причини Рискови клиенти Промени, свързани с възрастта Цикъл на недохранване Предимства на добрия хранителен статус Скрининг на всички в богати на протеини допълнителни храни Източници
Въпроси Как си представяте недохранван човек? Можете ли да си спомните конкретен клиент с недохранване или недохранване? Кои интервенции препоръчахте вие или вашият екип? Какви резултати от успеха постигнахте вие или вашият екип?
Честота на недохранване 20 80% Изображение: http://www.math.uni-bielefeld.de
Идентифициране на клиенти с висок риск Промени в редовния прием на храна Тежест на заболяването Измерване на индекса на телесна маса Загуба на тегло (> 5-10% в рамките на 1 месец) Събиране на скринингови данни Оценка (записване на хранителния статус, например чрез регистрация на плочи) Медицински прегледи с лабораторен анализ
Причини Недостатъчно снабдяване или лошо усвояване на енергия, протеини и микроелементи Повишена нужда от хранителни вещества поради заболяване Промени в метаболизма Специфични загуби от рани, дренажи,
Клиенти с риск у дома/в домове за стари хора: Саркопения (мускулно разпадане) Затруднения при дъвчене и преглъщане Болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон Остеопороза Нарушения на зарастване на рани, ХОББ Едностранно хранене Ниска консумация на протеин Загуба на апетит
Промени, свързани с възрастта Намаляване на чистата телесна маса Намаляване на мускулната маса Намаляване на общата телесна вода Пещера: Дехидратация Намаляване на адаптивността Загуба на регулаторна способност по отношение на приема на храна и телесно тегло Загуба на специфично сензорно насищане Промяна/намаление на обонянието и вкуса
Възрастни промени Дефицитът на цинк води до намаляване на усещането за вкус и загуба на апетит Circulus vitiosus: Апетит = вкус Затруднено дъвчене и преглъщане Загуба на зъби Протеза (припадък) Рани в устната кухина (афти, пародонтоза, херпес)
Промени, свързани с възрастта Забавено храносмилателно и органно действие Производство на стомашна киселина - свръхрастеж на бактерии - Намалено усвояване на протеини (пепсиноген) Намалено усвояване на Fe Вътрешен фактор - Витамин B12 (М. Altsheimer и деменция) Бионаличност на Ca ++ (остеопороза) Вревни черва/панкреатични и жлъчни сокове и - Maldiges Макро и микроелементи
Липса на апетит Депресия Дефицит на цинк Лекарства Идиопатична сенилна анорексия Ниско ниво на ß-ендорфини в плазмата (ß-ендорфините стимулират апетита) Повишена плазмена концентрация на холецистокинин и секретин (понижава апетита)
Цикъл на недохранване Заболяване Недостатъчно снабдяване с енергия, протеини, микроелементи и течности Мускулен разпад Физическа слабост Неадекватна регенерация на клетките Забавено заздравяване на рани Дисфункционални двигателни процеси Недохранване в смисъл на недохранване и недохранване
спира цикъла на недохранване! Болест Недостатъчно снабдяване с енергия, протеини, микроелементи и течности. Разрушаване на мускулите. Физическа слабост. Недостатъчна регенерация на клетките. Забавено заздравяване на рани. Нарушени процеси на движение. Недохранване в смисъл на недохранване и недохранване
Предимства на доброто хранително състояние По-добро качество на живот По-малко възпалителни процеси Няма недостатъци Подобрени възможности за медицинска терапия По-малко усложнения и странични ефекти на някои лекарства Разходи
Прилагането на практика често е трудно поради физиологични и патофизиологични промени в опаковките на възраст 1-3 години като закуска и късно хранене, както и за оптимизиране на храната
Скрининг = прост, бърз скрининг, всички пациенти Методология: Въпросник Цел: Да се идентифицират пациенти с риск от недохранване и да се предприемат допълнителни мерки на ранен етап, напр. всичко в хранителен скрининг за риск от недохранване
allin се предлага на млечна основа: кафе, ванилия, шоколад, ягода на плодово-сок-кисело мляко: портокал-ябълка-праскова, касис-грозде-бъз като богат на протеини кухненски крем за готвене Сладко и плодово: за рафиниране на млечни ястия, десерти, мюсли, Плодови салати, шейкове, млечни напитки, неутрални: за разбъркване в напитки, бистри и крем супи, сосове, дресинги, млечни ястия,
allin е идеалната добавка за здравословно и богато на хранителни вещества снабдяване на вашите клиенти: биологично висококачествен протеин, всички витамини, минерали и микроелементи фибри (за стимулиране на чревната флора и за подобряване на усвояването на калций, с ниско съдържание на лактоза и холестерол, без глутен и пурин
allin се различава от сравними продукти по: много добър вкус, нов и иновативен подход в областта на допълнителните храни: богат на протеини кухненски крем, атрактивна цена, евтина наличност в аптеките и чрез директна поръчка/онлайн магазин
По този начин пиенето на Allin и хранителните добавки осигуряват постоянно снабдяване с енергия и хранителни вещества: в случай на липса на апетит в напреднала възраст, в случай на лош хранителен статус в спорта, с интензивно мускулно натоварване
Благодаря за вниманието! www.allin-trinknahrung.com
Източници ELMADFA, I. et al.: Голямата калорична таблица с хранителна стойност на GU. Gräfe и Unzer Verlag. Мюнхен. 2005. 4-то издание. FASCHING, P.: Хранене в напреднала възраст. В: WIDHALM, K.: Хранителна медицина. Лекарско издателство. Виена. 2009. S.685- S.696 HÜTTERER, E.: Основи на клиничното хранене. Академия за диетична служба и хранителна медицинска консултативна служба. AKH Виена. 2007/2008; 2-ра година на обучение. HÜTTERER, E.: Определяне на хранителния статус. Академия за диетична служба и хранителна медицинска консултативна служба. AKH Виена. 2007/2008; 2-ра година на обучение. HÜTNER, B.: Хранене на възрастни хора. Академия за диетична служба и хранителна медицинска консултативна служба. AKH Виена. 2006/2007; 1. Година на обучение. SCHLIERF, G. et al.: Хранене в напреднала възраст. В: SCHAUDER et al.: Хранителна медицина, профилактика и терапия. Urban & Fischer Verlag. Мюнхен. 2006. стр.367- стр.374