Не всичко е това, което изглежда! Нова дума Унгарският всекидневник и новинарски портал в Словакия
2 февруари 2020 г. 14:30
Да не се пропуска, просто да се реже
Науката за храненето обаче не препоръчва забрана на която и да е група храни - тя смята за целта разнообразното, балансирано хранене. Просто казано, всъщност означава: няма категория, която да е здравословна храна или продукт. Ако наистина искаме да определим какво имаме предвид под балансирана диета, тогава най-точното определение е, че е препоръчително да предпочитате някои храни, като същевременно намалите консумацията на други. Подчертавам: не пропускайте, просто намалете. Ако в момента консумирате продукти без глутен или без лактоза, само защото смятате, че вашата диета ще бъде здравословна по този начин, моля, спрете да го правите.!
Човешкото тяло се нуждае от всички енергийни (въглехидрати, мазнини, протеини) и неенергийни (витамини, минерали, микроелементи) хранителни вещества. Така че нека се опитаме да консумираме възможно най-много видове суровини, като използваме възможно най-различни методи за приготвяне. Следвайки това ръководство, можем да предотвратим развитието на много заболявания, свързани с начина на живот. Не е нищожен аспект, че балансираната диета може да предотврати повечето сърдечно-съдови проблеми. Също така е добре известно, че прекомерният прием на енергия и прием на сол водят не само до риск от затлъстяване, но и до развитие на диабет тип 2.
Здравословното хранене е от съществено значение за поддържане на добро качество на живот и предотвратяване на заболявания. Знам, че е по-лесно да се каже, отколкото да се направи, но стъпка по стъпка, обръщайки внимание на храненето, може да доведе до добри резултати в дългосрочен план.
Да видим какво купуваме
Всичко започва с пазаруването. Препоръчвам на всеки да отдели време за избор на правилните съставки, за сравняване на етикетите на храните. Днес има голям пазар за храни с ниско съдържание на захар и с ниско съдържание на калории с намалена енергия.
Гамата от тези продукти се разширява, бавно няма група храни, в която да не открием различни „леки“ продукти.
Важно е обаче да знаете, че не се препоръчва и консумацията на бисквити с по-ниско съдържание на мазнини, леки кисели млека в неограничени количества. Защо?
Думата „светлина“ може да означава, че продуктът е без захар или съдържа по-малко захар от аналозите. Но може и да предполага, че сте с ниско съдържание на мазнини. Това ще стане очевидно само ако отделим време да го прочетем и прочетем неговия състав. В такива продукти сладкият вкус обикновено се придава от изкуствени подсладители или алкохоли от растителна захар вместо захар. Ако целта е да се замени мазнината, производителите могат да използват различни добавки, подобрители на вкуса и сгъстители. Целта е да се направи продуктът възможно най-близо до оригинала. Така че не винаги е препоръчително да предпочитате продукт с маркировка „светлина“. Обърнете внимание на добавената захар и масленост в дадения продукт!