Nigella Lawson Khachapuri - хляб от грузински сирена - грузински хляб със сирене
Хранене с пръчици и вилица. колоритен микс от рецепти от цял свят - от традиционна до модерна кухня
Абонирайте се за този блог
Следвайте по имейл
Nigella Lawson Khachapuri - хляб от грузински сирена - грузински хляб със сирене
- Вземете връзка
- Електронна поща
- Други приложения
Здравейте
просто чета много хубава книга за еврейско семейство, напуснало Русия през 1920 г., за да отиде в Ню Йорк и да започне ново - това е наистина прекрасна история, която ще публикувам по-късно. В същото време чета в готварската книга на Nigellas и намирам този грузински хляб със сирене - абсолютно ВСИЧКО в тази рецепта е забранено за мен, но ВСИЧКО е плакало за мен. така че опитах днес и резултатът е феноменален. абсолютно красива.
обичам всяка част от него.
Нигела направи тази рецепта след години на търсене на рецепта, която имаше в Санкт Петербург в ресторант - накрая - дълги опити след неуспех - тя най-накрая попадна в малка кръчма в Ню Йорк, която се нарича Малката Джорджия. там беше ястието - там беше Хачапури. Главният готвач беше достатъчно любезен, за да я инструктира в собствената й кухня как да го направи.
И така, как можех да устоя, просто трябваше да го направя. Следващия път ще разточа тестото по-дебело и ще направя отделни хачапури, ще ги потупам и ще ги направя допълнително вкусни
Наслаждавайте се - знам, че го направих. Направих само половината рецепта и оставих рикотата.
Алиса
Хачапури на Нана
В момента чета прекрасна книга за еврейско семейство, което емигрира от Русия в САЩ, Ню Йорк. Между другото, днес разглеждах готварската книга на Nigella и попаднах на тази грузинска рецепта.
Смешното е, че Nigella поръча този хляб за първи път в ресторант в Санкт Петербург и оттогава се опитваше да го пече отново и отново - не се получи. Години по-късно тя попада на вълшебните малки питки в малка кръчма в Ню Йорк, наречена „Малката Джорджия“. Обикновено тези хлябове се правят в малки размери на човек, а не като цяло, както е на Nigella за фестивал. Алси Нигела разказа на главния готвач за проблема си и тя я покани да гледа продукцията и да се учи. След това тя се върна в Лондон с тази версия.