Не всичко е свързано с хранителни алергии или непоносимост към храни; Клиничен център за здраве и диагностика MDC
Това е мода или законно въздържание, което определя храненето на все повече хора? Всъщност толкова много хора страдат от непоносимост към храна или просто се присъединяват към вълна, когато няма значение какъв вид мляко, печени продукти или просто плодове консумират. Според експерта първо трябва да се изяснят две понятия, защото и в това има много недоразумения.
Няма значение дали някой има хранителна алергия или хранителна непоносимост. Първият е реакцията на имунната система към определени съставки, докато симптомите на непоносимост се причиняват от храносмилателната система. В този случай прибл. оплакванията, които се появяват след час или до 48 часа, са по-леки, тъй като подуване на корема, разстроен стомах, чревни разстройства, диария или запек, кожните проблеми са неприятни, но животозастрашаващи. Тежестта на оплакванията във всеки отделен случай зависи от количеството консумирана суровина. За разлика от това, в случай на хранителни алергии, количеството на алергена няма значение, ефектът му настъпва незабавно, създавайки функционални промени в някои от нашите органи. Подуване на лицето или гърлото, гадене, болки в корема, задух, замайване, но може да се появи дори анафилактичен шок: стесняване на дихателните пътища, спадане на кръвното налягане, ускорен сърдечен ритъм, застрашаване на човека. За да разберете дали имате хранителна алергия или непоносимост, не е достатъчно да следите нашата диета и реакциите на тялото ни към нея, може да поискате да посетите специалист.
„Във всички случаи, когато храносмилането и дефекацията ни се променят от нормалното, изпитваме болки в корема, неразположение, което може да е свързано с хранене, струва си да посетите гастроентеролог“, каза д-р Геза Крьоси, дмн, дмн. - Най-честите оплаквания са рефлукс, киселини, лош дъх, стомашно разстройство и подуване на корема, диария, запек и хемороиди. Симптомите могат да се появят независимо от възрастта и пола. Храносмилателната система е чувствителна към всички духовни събития и стрес. Огледалното отражение на стомашно-чревния тракт, от друга страна, е от съществено значение за храносмилателната система. "
Експертът посочи, че има все повече заболявания на храносмилателната система, за които може да се обвинява технологията на производство на определени храни, както и консерванти или оцветители. Някои храни и съставки също допринасят за нарушенията на усвояването на тънките черва, създавайки непоносимост към храна по време на храносмилането. Най-известните са чувствителността към брашното и чувствителността към лактоза или лактоза.