Не всички холестероли са създадени равни
Високото ниво на холестерол не винаги се дължи на твърде мазна диета; тя може да бъде и наследствена.
Не го виждате, не го чувствате - затова диагнозата често е изненадваща: „Вашите нива на холестерол са твърде високи“. Това означава, че нивата на липидите в кръвта не са наред.
Няма значение. Ако нивото на холестерола е постоянно високо, съществува риск от втвърдяване на артериите, в най-лошия случай от инфаркт или инсулт. От друга страна: Холестеролът също не е за демонизиране, казва Йоханес Вехслер, президент на Федералната асоциация на германските диетолози (BDEM).
За какво е полезен холестеролът
Тялото се нуждае от мастноподобното вещество - за клетъчната структура, за образуването на витамин D или за производството на половия хормон естроген. Той сам произвежда голяма част от тази мазнина. Но холестеролът се абсорбира и чрез храни с високо съдържание на мазнини.
Не всички холестероли са създадени равни. Има „добрият“ (HDL = липопротеин с висока плътност) и „лошият“ (LDL = липопротеин с ниска плътност) холестерол. Колкото повече от добрия HDL има в тялото, толкова по-добре. Той предпазва кръвоносните съдове, тъй като носи излишния холестерол в кръвта от артериалните стени обратно към черния дроб. Оттам се отделя с жлъчката. Лошият LDL, от друга страна, транспортира мастните частици до клетките, където се утаява и може да доведе до опасно калциране.
Триглицеридите също са важни мазнини в кръвта. Тези неутрални мазнини се считат за основния компонент на телесните и диетичните мазнини.
Когато имате твърде много холестерол
Има насоки за това колко холестерол трябва да бъде в кръвта: Общият холестерол не трябва да надвишава 200 милиграма на децилитър (mg/dl). Но често се случва: Според Германското общество за хранене (DGE), една трета от населението между 18 и 79 години има стойност над 200 mg/dl.
Целевите стойности за отделните видове холестерол зависят от това дали някой има други заболявания като високо кръвно налягане или диабет или дали пуши например. "LDL холестеролът не трябва да бъде над 150 mg/dl, ако има един допълнителен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания", каза Wechsler. Ако има няколко рискови фактора, LDL холестеролът трябва да бъде под 100 mg/dl.
Дори ако пациентът има тежко високо кръвно налягане, нивото на LDL холестерол не трябва да надвишава 100 mg/dl. Ако някой вече е прекарал сърдечен удар или има диабет, стойността дори трябва да е под 70 mg/dl. HDL трябва да бъде над 45 mg/dl при жените и над 40 mg/dl при мъжете.
Бърз тест в аптеката
За да се предотвратят сериозни заболявания, всеки трябва да определя нивата на холестерола веднъж годишно. „Това е възможно с бърз тест в много, но не във всички аптеки“, казва Урсула Селерберг, фармацевт и заместник-говорител на Федералната фармацевтична камара. Ако определените стойности се отклоняват от ориентировъчните, пациентите трябва да посетят лекар.
Ако се окаже, че нивото на холестерола - и особено "лошият" холестерол - на пациента е постоянно повишено, тогава съответното лице първо трябва да коригира диетата си и да промени начина си на живот. „Това означава, че пациентът яде по-малко мазнини и животински продукти и повече храни на растителна основа и ниско съдържание на мазнини като зеленчуци, плодове и зърнени продукти“, обяснява Wechsler. Ако някой е с наднормено тегло, лекарят също го поставя на диета.
Правилните мазнини
„Правилният избор на мазнини трябва да бъде на преден план: растителните масла, маргаринът, ядките и тлъстите риби трябва да бъдат предпочитани“, обяснява Antje Gahl от Германското дружество по хранене (DGE). Според нея има положителен ефект да се консумират по-малко наситени мастни киселини, каквито се съдържат в храни от животински произход, и да се консумират повече ненаситени мастни киселини. „Кокосовото масло, маслото, сметаната, свинската мас и беконът трябва да се използват умерено“, казва Гал.
Тя също съветва да се обърне внимание на скритите мазнини в преработените храни - те могат да бъдат намерени например в деликатесни салати, пици или сладкиши. Трябва да се предпочитат по-дебели варианти. В допълнение към промяната на диетата, редовните упражнения, малко алкохол и не употребата на никотин също могат да помогнат за понижаване на нивото на холестерола.
Използване на лекарства
Осем седмици след започване на този вид терапия, лекарят отново ще измери нивата на липидите в кръвта на пациента. Едва когато се окаже, че стойностите не са се подобрили значително, наркотиците влизат в игра. „Това не намалява веднага нивото на холестерола“, обяснява Селерберг. Ако се приема редовно, той намалява само в средносрочен план.
Ако повишеното ниво на холестерол е наследствено, тогава промяната в диетата и начина на живот е малко полезна за понижаване на стойностите. „В такъв случай лекарствата се предписват от самото начало“, казва Wechsler.
Здравословната диета с много зеленчуци предпазва кръвоносните съдове.
"> '> Снимка: Кристин Клозе | Здравословната диета с много зеленчуци предпазва съдовете.
Що се отнася до холестерола, лекарите правят разлика между два вида: „добър“ и „лош“ холестерол.
"> '> Снимка: dpa-infografik | Що се отнася до холестерола, лекарите правят разлика между два вида: "добър" и "лош" холестерол.
Ядките съдържат добрите мазнини.
"> '> Снимка: Силвия Маркс | Ядките съдържат добрите мазнини.