Не всички чипсове са създадени еднакво - La Libre
Публикувано на 09.09.16 г. в 12 ч. - Актуализирано на 12.12.16 г. в 15:53 ч.
А "или" а "чипс? Въпросът се обсъжда. На сайтовете на големите марки" чипсът "е мъжествен в Белгия и женски във Франция. Ларус и Робърт обаче се съгласяват да им придадат женственост. Което изглежда по-логично. по аналогия с пържените картофи: става въпрос за чипс „пържена ябълка" и „ябълка". Нека да изберем „един" и „the", но често, по-общо казано, „the". Наистина е доста рядко, че само едно яде! Целта на диетолозите, които крещят на лоши мазнини, любима храна за тийнейджъри и от съществено значение за аперитиви, чипс не ви оставят безразлични. Виновни за всичко "твърде много" - сол, мазнини, добавки ... -, това представлява, в очите на всички, антиздравословната храна.
Плосък картоф
Но коя всъщност е тя? В най-простата си форма това е плоско пържене: тънък резен пържен и подправен картоф. Този метод на готвене замества водата в картофа (чрез изпаряване) от маслото, и това, до около 25 до 30% от теглото му. Изведнъж тя приема 300% повече калории !
Много енергичен, но лек в ръка, може да се яде. Хрупкав при първата хапка, разтапящ се на езика и съблазняващ с най-разнообразни аромати, той е апетитен и в същото време е синоним на празнуване и приятност. Ако тя запази своето специално място и ако консумацията й не беше повече от шепа, дори не би трябвало да говорим за това. Проблемът е, че, от една страна, солта, която съдържа и удоволствието, което предоставя, го прави "пристрастяващ", а от друга, понякога заема място, което изобщо не му принадлежи, когато се сервира като закуска, лека закуска или дори понякога хранене !
Чипсът е удоволствие и за тези, които го харесват, заслужава да бъде вкусен. Това, което не винаги правим за останалото. Въпреки това, може би щяхме да имаме различно възприятие, ако всеки беше вкусен! Интересен опит за група или като семейство: сляпата дегустация на чипове ще ви остави в недоумение какво мислите за това !