Не вкусва добре Предотвратяване на болестта на Алцхаймер чрез диета с високо съдържание на мазнини

Свинският джолан може да е мазен, но няма нищо общо с кетогенната диета.

(Снимка: снимка съюз/dpa) ×

Свинският джолан може да е мазен, но няма нищо общо с кетогенната диета.

(Снимка: снимка съюз/dpa)

Много хора се страхуват много от болестта на Алцхаймер и инсулта. Болестите могат внезапно да превърнат всеки човек в нужда от грижи. Увреждането на мозъка често е необратимо. Следователно изследователите тестват многобройни вещества, които биха могли да имат и превантивен ефект.

Храненето е забавно, пълноценно и понякога тлъсто. Но храната може да направи много повече от това. Определен състав на храната влияе на мозъка. Така наречената кетогенна диета се използва успешно от десетилетия като форма на терапия за определени хора с епилепсия. Диетата с високо съдържание на мазнини сега също трябва да предпазва от възпаление в мозъка, което играе съществена роля в развитието на болестта на Алцхаймер и инсултите. Как точно се случва това, могат да видят изследователи в проф. Д-р. Маркус Шванингер, директор на Института по експериментална и клинична фармакология и токсикология в Любек.

„Успяхме да покажем, че кетонните тела се свързват с определен рецептор (HCA2) на възпалителната клетка и че те го правят

Твърди се, че зехтинът има редица здравословни свойства.

конвертирайте така, че възпалителната клетка да е по-защитна, отколкото разрушителна ", обяснява Шванингер в интервю за n-tv.de. Досега този механизъм е наблюдаван при тестове с клетъчни култури и мишки. Клиничните проучвания върху хора все още предстоят. Полезните кетонни тела форма в човешкото тяло, когато то е в състояние на глад.

Този ефект се предизвиква от кетогенната диета, която се състои от 80 процента мазнини. Когато е гладно, тялото преобразува мастните киселини в кетонни тела, така че мозъкът да бъде снабден с достатъчно енергия. Изходният материал може да идва от мастни натрупвания в тялото или от мазна храна. Положителният ефект върху мозъка може да бъде постигнат само ако кетогенната диета се спазва последователно в дългосрочен план. „Гладуването два пъти годишно не е достатъчно, за да се установи механизмът на действие на кетонните тела“, казва Шванингер.

Кетогенната диета е непопулярна

Проблемът: Такава диета не е нито забавна, нито вкусна. Така че кетогенната диета не е средство за защита или лечение на много хора от болестта на Алцхаймер. Изследователите са наясно с този факт. Следователно разглеждате отблизо други активни съставки. Много обещаваща е никотиновата киселина, която подобно на кетонните тела се докира до HCA2 рецептора на възпалителната клетка и по този начин може да предотврати смъртта на мозъчната тъкан.

Никотиновата киселина се използва за понижаване на холестерола в продължение на много десетилетия. Като превенция срещу възпаление в мозъка, активната съставка може да отпразнува завръщането си в бъдеще. Всъщност никотиновата киселина се използва при остър инсулт още през 50-те години на миналия век с идеята, че причинява разширяване на кръвоносните съдове в мозъка. По-късно обаче се оказа, че вазодилатацията е ограничена до кожата. „Дори никотиновата киселина да не увеличава притока на кръв към мозъка, тя има ефект върху инсултите и евентуално и върху други неврологични заболявания“, обяснява Шванингер.

Никотиновата киселина се съдържа в много храни като птици, дивеч, риба, гъби и яйца. Жените се нуждаят от 13 до 15 милиграма, а мъжете от 15 до 20 милиграма, за да задоволят ежедневните си нужди. За да има желаните ефекти в мозъка обаче, човек трябва да консумира никотинова киселина в грамовия диапазон, продължава експертът. Но никотиновата киселина има и странични ефекти. „При някои пациенти става червено малко след поглъщането“, обяснява Шванингер, който и екипът му все още търсят подходящи активни съставки и терапии за болестта на Алцхаймер и инсулти.