Не толкова здравословно и дори угоено суши - Диван

Идеята, че сушито, популярен японски специалитет, е не само здравословно, но дори и диети, които могат смело да го консумират дълго време. Досега никой не го е поставял под съмнение, от една страна, защото не виждате много дебела Япония, а от друга страна, това е несъмнено важната храна на звезди като Виктория Бекъм и Черил Коул. Диетологът Рейчъл Белер обаче казва, че това не е толкова добро за телесното ни тегло, както сме смятали досега.

угоено

Beller, автор на книгата Eat To Lose, Eat To Win, разкри в изявление пред Daily Mail, че едно руло суши може да съдържа до 290-350 калории и близо 2,5-4 филийки богати на хляб въглехидрати, докато е изненадващо с ниско съдържание на протеини. Едно калифорнийско руло - което съдържа малка порция риба, авокадо и малко майонеза - е хранително еквивалентно на две (!) Парчета сандвич от раци и авокадо-зеленчуци. Това звучи доста зле, особено ако го ядете като основно ястие, защото не ядете само парче от него - така че вече не е трудно да приемете 1050 или повече калории с едно хранене.

Според здравните експерти средно сервиращото меню трябва да съдържа 140 грама риба, но в нигири трябва да намерите само 5 грама (филийки риба, прилагани върху оризови кнедли). Така че ще трябва да изядете двадесет и осем парчета, за да достигнете желаните 140 грама. Лекарите препоръчват, ако наистина не искате да се откажете от този японски специалитет, консумирайте сашими (суров или пържен тон или сьомга), тъй като той съдържа значително повече минерали, омега-3 мастни киселини, протеини и витамини.

Рибата също струва много

Въпреки че повечето хора вярват, че рибата е една от най-здравословните ни храни, въпреки това на бременни или кърмещи жени се предлагат максимум 2 порции богати на масло риби (като сьомга или скумрия) на седмица. Причината за това е, че освен иначе много здравословните омега-3 мастни киселини, известни в тези риби, могат да се появят и замърсители и патогени, които също могат да бъдат вредни за плода/бебето. Но не само бременните жени са защитени от прекомерна консумация на риба: на други не се препоръчва да приемат повече от четири порции седмично, тъй като рибата тон, особено рибата тон, може да съдържа следи от живак, който може да увреди бъбреците и централната нервна система система.