Не страдайте от гладуване! - Сирене от цвекло с айоли
АКСЕСОАРИ ЗА 12 БРОЯ:
40 dkg моркови | сол | | 15 dkg сирене чедър (или друго тлъсто сирене), настърган 5 супени лъжици дребнозърнести овесени ядки | | 2 супени лъжици трапезно нишесте 2 чаени лъжички смлян кимион | половин букет от лук
За айоли: 3 скилидки чесън | 2 dl масло с неутрален вкус (напр. Слънчогледово олио) 1 яйчен жълтък | сол, прясно смлян пипер | малко горчица на вкус
1. Настържете белените моркови на ренде с малка дупка, посолете и изцедете сока. Разбъркайте настъргано сирене, овесени ядки и нишесте, подправете с кимион и накълцан лук.