Не съм ял правилно от седмица
Майка ми би казала. Разбира се, това, което консумирах, преди да премина към макробиотична диета, също не беше нормално за него. Мама беше пълнена с медени орехи след пържена на мазнини, смачкана с конфитюр, високозахарена проза, която имаше хрупкаво пържен ръб, така че петите й бяха съкровището. Макробиотична диета, част 2.
История, седмица 1 от нашата поредица от макробиотични диети можете да прочетете на връзката.
Е, не съм ял проза през последната седмица, защото всички съставки са в забранената зона според правилата на макробиотиците.
Но тогава какво ядох?
Още през първите дни ми се разкри чудесният свят на сортовете ориз (от които бих обърнал специално внимание на фурнира на ризо, може дори да се консумира с малко олио с неговия орехов вкус), но казвам това в смисъл че губещият изневерява на звездната петица, защото е нова, мирише различно. Тази магия мисля, че ще продължи още няколко дни и след това няма да продължи и аз хленча малко за пушената шунка. Засега съм малко доволен от черния, червения и пъстър ориз.
Хами е малък зеленчук Източник: Táfelspicc
Досега съм ял зеленчуци и риба, увити в оризови листове, все още обичам да ги ям. Работата не е нищо по-просто от нарязването на зеленчуците върху жулиен, увиването им в лист ориз, потопен в гореща вода, и готово. За съжаление въпросът е, че пикантни, сладки или мангови спадове не се вписват в диетата, все още работя върху това, за да го реша.
Тук можете да намерите изчерпателна галерия за точното изработване на лятното руло.
И ето няколко летни ролки:
Фарината на тиган Източник: Táfelspicc
Тъй като тренирам много - 4-5 часа седмично интензивни упражнения и активен начин на живот - трябва да обърна голямо внимание на приема на протеини, така че ям риба повече от два или три пъти седмично, ям по същество всеки ден и обърнете внимание и на богатите на протеини бобови растения, главно на фарината, граха и аз го въведох под формата на леща, направена без чили.