Шест хранителни принципа в TCM - China-Park

Шестте принципа на традиционната китайска медицина за здравословно хранене

Принципите за здравословна диета, установени от традиционната китайска медицина, са изненадващо прости и не са непознати и в тази страна.

шест

Опростени до по една дума, те четат:

  • рано
  • малко
  • топло
  • бавно
  • с ниско съдържание на сол и мазнини
  • мека

Професор Чен Минг от университета TCM в Пекин обобщи шестте принципа на традиционната китайска медицина за здравословна диета на Академичната конференция по здравни проекти за профилактика на заболяванията в Голямата зала на хората. Най-просто казано, това са: рано, малко, топло, бавно, с ниско съдържание на сол и мазнини и меко. Китайската асоциация на здравеопазването и Китайското общество по медицина и фармакология бяха домакини на тази конференция с подкрепата на китайското министерство на здравеопазването и държавната администрация на традиционната китайска медицина (TCM).

Яденето навреме означава хранене в точното време. Според традиционната китайска медицина меридианът на стомаха е най-активен между седем и девет сутринта. Поради тази причина е най-добре да закусвате през това време. Лекарите на TCM знаят, че когато има дисхармония в стомаха, човек не може да спи добре. За да се облекчат стомаха и червата навреме, човек също трябва да се храни рано вечер.

Малко

Второ, важно е да не преяждате с едно хранене. Според стара китайска традиция: „Ако ядете само осемдесет процента пълноценно, рядко се разболявате и нямате притеснения.“ Следователно трябва да оставите 20 процента място за стомаха да работи при всяко хранене. Най-добрият начин да постигнете това е да завършите храненето малко преди да се почувствате сити. Според австралийско проучване, продължителността на живота се увеличава с двадесет до тридесет процента, ако не сте напълно сити и от време на време се чувствате леко гладни.

Според традиционната китайска медицина далакът и стомахът формират основата на живота след раждането. Тъй като стомахът отхвърля студа, трябва да се избягва студената храна, за да не се дразни ненужно стомаха. Топлите ястия се понасят много по-добре от стомаха. Те обаче не трябва да са прекалено горещи. Храната и напитките, които се консумират твърде горещо, увреждат хранопровода и може да са причина за рак на хранопровода.

Бавно

Яденето бавно означава добре дъвчене на храна и внимателно поглъщане. Това означава, че всички хранителни вещества могат лесно да бъдат усвоени, храносмилането се насърчава и стомаха и червата се щадят. Във всеки случай храненето не трябва да е прибързано, а приятно удоволствие. Не трябва да е изтощително или изтощително.

Бедно на сол и мазнини

Храната трябва да се третира възможно най-малко и да съдържа малко сол и мазнини. В днешно време китайците също използват твърде много масло за приготвянето на своите ястия и обикновено ядат твърде солена храна. Това вече доведе до рязко увеличаване на броя на пациентите с високо кръвно налягане и високи нива на липидите в кръвта.

Яденето на мека храна означава да предпочитате храни, които са лесни за смилане. Така наречените твърди храни включват предимно твърди ядки, пържени, мазни, мазни и трудно смилаеми храни. По-специално е препоръчително възрастните хора да се хранят меко.

Традиционната китайска медицина се опитва да съобрази естеството на храната и това на човешкото тяло и да ги хармонизира.