Не само вкусен, но и здравословен зимен деликатес е Тиквата без лекарства

тиквата

Минахме Хелоуин, свещите в тиквените фенери угаснаха, но си струва да поговорим за тиквите. Не само вкусно, но и отлично зимен витаминен източник.

Прекарах първата половина от живота си на село. В градината винаги имаше няколко тикви - големият кръгъл сорт със зелени черупки. Като дете нямах търпение баба ми да сложи такъв във фурната, нарязан на предмети. Не в газова или електрическа фурна, а в спархел. По някакъв начин винаги имаше малко, скоро свърши ...

Този деликатес не беше известен на Европа преди Колумб, първите екземпляри от него бяха внесени от кораби, връщащи се на стария континент, а след това скоро започнаха да се отглеждат от началото на 1500-те години. Първоначалната му родина е Северна Америка, Тексас, Мексико. Оттогава вече знаем колко добре се отразява на здравето ни - хората скоро откриха неговите полезни ефекти - анализирайки съставките му и активните съставки чрез развитието на технологиите, стана ясно и защо.

Жълтата плът на тиквата е богата на бета-каротин, който има добър ефект върху кожата, зрението, както и важен антиоксидант. Консумацията му помага да се поддържа хидратацията и еластичността на кожата през студената зима, а също така има благоприятен ефект върху нашите сиви, тъмно уморени очи.