Не само месото се приема стриктно - кошерна кухня (2
Не само месото се приема стриктно - кошерна кухня (част 2)
Кошерната кухня се основава на много строг набор от правила, особено що се отнася до месото. Наскоро също обсъдихме това подробно. Правилата обаче важат и за немесните храни, които сега разглеждаме внимателно.
Има обаче храни, които не съдържат месо или мляко (както и техните производни). Те са в кошерната кухня за сдвоена храна нарича се и първоначално е бил на идиш чифт (чифт), и иврит стами за тях беше използвана дума. Сдвоете всяка храна, която
- расте от земята, т.е. зеленчуци, плодове, семена, кафе, подправки и разбира се сол и захар,
- всички риби, които са кошерни,
- яйцето,
- и химически произведени храни.
Сдвоените ястия също могат да се приготвят и консумират с месни и млечни ястия, докато месото и млечните ястия не трябва да се приготвят и сервират в едно и също ястие, дори и през една година. Правилото обаче важи и за дори храни трябва да се приготвя и сервира само в кошерни контейнери, защото ако случаят не е такъв, храната вече няма да бъде кошерна.
