Не разбрах защо съседите никнат елда и след това опитах ... Истинска витаминна бомба!
В миналото елдата е била наричана кашата на царете, което е напълно разбираемо, в края на краищата тя е богата на витамини, минерали и пълноценен протеин съдържат. В магазините можете да си купите два вида елда, единият се преработва (пече), а другият е суров. Бледозеленият цвят е добър знак, което означава, че елдата не е преминала никакъв процес на топлинна обработка, така че е запазила напълно съдържанието си на витамини и минерали; същото не може да се каже за кафява, печена елда, която обаче е по-лесно достъпна.
Суровата, „жива“ елда става все по-популярна не само сред тези, които се хранят здравословно и с начин на живот. Защо не опитате и консумирате този пълноправен дар на природата? За да въведем в нашето тяло a суровата елда има всички полезни съставки, които съдържа, покълват!
Ще отнеме само малко усилия, но колкото повече търпение (самият процес отнема около 14-48 часа). Вече можете да разберете как да го направите от редакторите на ketkes.com.
Кълняемост на елда
Какво ще ви трябва:
- стъклени, порцеланови или емайлирани прибори за хранене,
- сурова (зеленикава, непечена) елда,
- чиста (изворна) вода,
- марля
Работния процес:
1. Първо измийте елдата няколко пъти и добре. Залейте го с достатъчно вода, за да го покрие добре, за да можете лесно да излеете от там отгоре плаващите парчета елда и отломки.
2. Поставете елдата в подходящата купа. Важно! Един слой дебелина на елда не може да бъде повече от 2 сантиметра! Залейте го с чиста вода, така че да покрие напълно слоя от елда. Оставете да кисне 2-3 часа.
3. След това измийте добре елдата отново в чиста вода. Можем да използваме и филтър, но дори саксията, в която ще покълнем.