Не отслабвайте здравословно с диетата на Дюкан; На какви рискове се излагате и защо трябва да вземете предвид кога
Има много неща, които трябва да имате предвид, когато решавате да се подложите на диета. От определена възраст вече не можете да си позволите да правите грешки и трябва да потърсите помощта на специалист.
Габриел Котабита отслабна много за много кратък период от време, с помощта на известната диета на Дюкан. След години на пушене и пътувания из страната с концерти, певицата започва да спортува, за да се отърве от излишните килограми. Фактът, че той е бил на 59 години и е претърпял два прединфаркта в миналото, е имал голямо значение и диетата, която е спазвал, е поставила капак върху него. Ето как, след 15 минути леко бягане, певицата се срина в безсъзнание на земята, миналата седмица, във фитнеса на луксозен хотел в Букурещ.
Той беше реанимиран за 25 минути и лекарите успяха да го върнат към живот. Днес той почина от мозъчна смърт и семейството се моли за чудо.
Разговарях с Влад Косте, директор на компания за хранителни добавки и голям любител на спорта и храненето, за диетите, здравословното хранене и рисковете за тези, които искат да отслабнат с помощта на агресивни диети.
В: Какви са критериите, които трябва да вземете предвид при избора на диета?
О: Повечето диети се основават на измерване на макро хранителни вещества (въглехидрати, протеини и мазнини), но микро хранителните вещества са това, което наистина кара тялото да работи, те участват в химични процеси и помагат на тялото да се възстанови и развие.
Оптималната диета трябва да се основава на RDA (препоръчителна дневна доза) на витамини, минерали и фитонутриенти с леки корекции на съотношенията между макроелементите по такъв начин, че да укрепи силна имунна система, оптимално възстановяване на тялото и постигане на желаните резултати.
В: Може ли диетата на Дюкан да застраши живота ви? Където грешат тези, които избират този режим?
О: Диетата на Дюкан, както и диетата на Аткинс (първата е вдъхновена от втората) са напълно небалансирани диети, които не са предназначени да отслабват здравословно, а само да отслабнат на всяка цена.
Тези диети са популярни, тъй като тези, които ги спазват стриктно, са постигнали значителни резултати за кратко време, но очевидно те силно отслабват имунната система, излагайки тялото на риск от заболяване.
Излишъкът от протеини и мазнини в двете диети не е толкова тежък, колкото липсата на хранителни вещества, които карат тялото да функционира правилно.
В: Каква е вашата визия за най-здравословната диета? От какво се състои?
О: Имам научен подход към здравето, така че идеалната диета трябва да се основава на яденето на храни с най-високо съотношение на хранителни вещества на калория.
Подобна диета осигурява най-доброто функциониране на организма, без да принуждава организма да преработва голям брой „празни калории“.
В: Какъв съвет имате за здравословна диета?
О: Човек, който иска да се храни здравословно, преди всичко трябва да консумира колкото се може повече жива храна (без топлинна обработка), да избягва да яде храни без хранителна стойност (хлебни и тестени изделия и др.) на месо, произведено в индустриални условия.
В: Кои са най-опасните храни на пазара?
О: Човек може да консумира всяка храна, стига да спазва баланс, считам, че излишъкът е по-опасен от определена храна. Някои храни, които трябва да се консумират в малки количества в допълнение към добре познатите газирани сокове, хлебни изделия, сладкиши и сладкарски изделия. Голям проблем е месото, отглеждано в индустриализирани ферми. Големите количества естроген в това месо водят до хормонален дисбаланс, който създава среда, благоприятна за развитието на рак.