Не обръщайте внимание само на калориите!
Под магията на чудодейните диети и калории сме склонни да игнорираме макронутриентите, с единствения признак на месене.
Също така можем да загубим дефицит на калории, като натоварим тялото си с преработени храни, бедни на хранителни вещества. Не се изненадвайте обаче, ако в този случай откажем значителна част от наднорменото си тегло от мускулите, едва ни остава енергия и в огледалото виждаме куца форма, вместо тяло на бомба.
Макронутриентите са хранителни вещества, които ни осигуряват енергия. В неговото име има голяма дума, която предполага, че имаме нужда от тях в големи количества. Макронутриентът е събирателен термин, който съдържа 3 основни хранителни вещества, това са въглехидрати, мазнини и протеини.
И трите осигуряват енергиен прием, но приемът на калории не е еднакъв.
Въглехидратите и протеините съдържат 4 калории на грам, но мазнините съдържат 9 на грам. Разграждането на мазнините отнема по-голямата част от времето, последвано от протеини и накрая въглехидрати. Чрез определяне на пропорциите на макронутриенти, можем да постигнем желания успех в нашето тяло. Погрешното схващане е, че само бодибилдърите трябва да ги броят, докато хората, които спазват диета, трябва да обърнат внимание само на калориите.
Всеки, който следи само калориите, за да постигне калориен дефицит, ще отслабне (вероятно и от мускули), но тялото му ще бъде тонизирано и стройно. Независимо дали целта ви е да намалите мазнините, да изградите мускули или просто да останете на ниво, правилният прием на макроси ще ви помогне. Мазнините играят важна роля във функционирането на нервните пътища и хормоните.
Жените, които намаляват приема на мазнини твърде много, може дори да пропуснат менструацията си.
Като консумираме добри мазнини, можем да намалим риска от сърдечно-съдови заболявания. Освен това мазнините играят ключова роля за усвояването на витамините и избягването на апетита за храна.
Разграничаваме два основни типа: наситени мазнини, които трябва да бъдат ограничени в консумацията, и ненаситени мазнини, които се намират най-вече в растителни масла и трябва да покриваме по-голямата част от препоръчителния ни дневен прием на мазнини, ако е възможно.