Не на пържената диета - Франция

Трудно е да си здрав, когато ядеш пържени ястия, съчетани със студени меса и сладки напитки. Това е нещо като заключение на ново американско проучване, публикувано в понеделник на 10 в Circulation, списанието на Американското общество по кардиология. Според нея типичната диета за Южна Америка, богата на пържена храна, увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания с 56%.

високо съдържание

За да постигнат този резултат, изследователи от Университета на Алабама в югоизточната част на САЩ прекараха шест години, гледайки режима на 17 418 американци. По този начин те бяха разпитани относно техните хранителни навици и бяха подложени на няколко медицински прегледи. За да не се отклоняват резултатите, хората със сърдечни заболявания не бяха включени в това проучване.

След това според диетата си участниците бяха разделени на 5 групи: "практичната" диета (базирана на тестени изделия, пица, мексиканска или китайска кухня), "зеленчуковата" диета (богата на плодове и зеленчуци), диетата "сладкиши" . "(с десерти и сладкиши), диетата" алкохол и салата "(богата на вино, бира и зелени зеленчуци) и накрая" южната "диета, състояща се предимно от пържени картофи, яйца, червено месо, бекон, шунка и сладки напитки.