Не на последно място, 0711 Всичко "ДИЕТА" или какво ли още не
Кой не знае думата „диета“, която ни изпъква като „рекламен печат“ на много опаковки на продукти. По този начин потребителите се информират за даден продукт и се пробуждат положителни асоциации. Много потребители обаче не знаят какво всъщност означава думата „диета“.
Мнозина вярват, че диетичният продукт винаги е храна, която е подходяща за отслабване. Други смятат, че „диетата“ има някои ползи за здравето в сравнение с „нормалната“ храна. Когато купуват диетичен продукт, те са убедени, че купуват по-здравословния и по-добър продукт. Разбрах за объркването на тълкуванията на термина „диета“ чрез интервю за списание за диабет.
„Какво означава етикетът на продукта„ диета “за хората с диабет?“ Беше въпросът. Обясних сложните взаимоотношения на етикетирането на храните, определението за диетични храни и обясних предимствата на леките и подсладени продукти за хората с диабет. В края на обясненията си погледнах лице, на което имаше голям въпросителен знак. Моят интервюиран каза: „„ Диетата “може да означава всичко, как пациентите с диабет трябва да разберат кои храни всъщност са полезни за вас?“
Добра точка ...
Етикетите на продукта без захар, с ниско съдържание на захар или хранителни стоки без добавена захар сигнализират за пригодност за диабетици повече от думата "диета". Но дори тези етикети не помагат непременно на хората с диабет в ежедневната терапия. За да се проведе успешно лечение на диабет, диабетиците се нуждаят от информация за съдържанието на въглехидрати на парче или на порция храна. Всъщност обаче храните са етикетирани с информация за 100 g храна.
Резултатът: Около 7–8 милиона души с диабет трябва да използват правилото за три, за да изчислят количеството въглехидрати на порция/парче от информацията за 100 g продукт. За съжаление много диабетици имат затруднения и правят грешки.
Резултатът: Работите с неправилни резултати при изчислението BE/KE. Резултатът е повишено ниво на кръвната захар.
Информацията за въглехидратите на парче или порция, разбира се, е идеална. Това би улеснило ежедневния диабет и ще помогне да се избегнат високите нива на кръвната захар. Предвид факта, че според експертни становища броят на пациентите ще се удвои приблизително през следващите 10 години, това със сигурност е разумно предложение за хранителната индустрия.
Пълната статия може да бъде намерена в Nutrition Review 07/11 на страница 400.