Не можете да понасяте ефектите от кафето Ето защо LCI
ЧУВСТВИТЕЛНОСТ - французите пият много кафе: средно 675 чаши годишно всяка. Но някои хора, твърде чувствителни към кофеина, са лишени от него. Диетолог, специализиран в енергийните напитки, обяснява защо.
Феновете му няма да ви кажат обратното: кафето е напитка, пълна с добродетели. В допълнение към повишаването на вашата енергия, концентрация и морал, няколко проучвания показват, че редовната консумация е свързана с намален риск от сърдечно-съдови заболявания, невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон и няколко вида рак (черен дроб, дебело черво).
Въпреки всичко, тази напитка не е единодушна. Докато някои се смущават от горчивия му вкус, други просто не понасят ефектите на кофеина. Някои хора наистина са по-чувствителни към него от други и само след няколко глътки усещат ефектите от предозиране на кофеин, като гадене, сърцебиене, мускулни контракции, горещи вълни или дори нарушения на съня.
Ксавие Бигард, медицински директор на Международния съюз по колоездене (UCI), е свършил много работа по въпроса за енергийните напитки, съдържащи кофеин. Също така и спортен диетолог, обяснява ни той.
Въпрос на биологично оборудване
„Кофеинът се метаболитно елиминира, тоест той се разгражда от ензимите, намиращи се в черния дроб“, обяснява специалистът. "Обаче ензимното оборудване варира в зависимост от субектите." Следователно някои хора ще могат да разграждат кофеина много бързо, докато други не. В зависимост от тази степен на елиминиране ефектите на кофеина ще бъдат повече или по-малко изразени. "Колкото по-бавно елиминирате кофеина, толкова по-дълго той остава в тялото и толкова повече ефекти има", обобщава медицинският директор на UCI.
Ефектите от кафето се проявяват и в мозъка. В нормални времена аденозинът, молекула, чиято роля е да защитава мозъка чрез забавяне на нервната дейност, редовно се прикрепя към малки рецептори, присъстващи на невроните, за да предизвика състояние на сънливост. Тъй като обаче кофеиновите молекули имат еднаква молекулярна структура, те са в състояние да се свържат с тези рецептори и по този начин да попречат на аденозина да действа. Действието на невроните се ускорява, докато тази повишена активност кара и хипофизната жлеза (жлеза, разположена в мозъка, бел. На редактора) да поиска от тялото повишено производство на адреналин, хормон на стреса.
Но както при ензимите, не всички хора имат толкова много рецептори, колкото помежду си. "Така че за дадено количество кофеин в мозъка биологичните ефекти ще зависят от броя на наличните рецептори, подчертава Ксавие Бигард. При хората, които имат много рецептори, ефектите на кофеина няма да бъдат много изразени и обратно защото ще действа върху всички налични рецептори, ако са малко. "